5 Ideed Maailma Toiduainete Tarnimise Kahekordistamiseks

{h1}

Kuidas maailmas pakume piisavalt toitu kõigile söömiseks? Siin on viis võimalust.

Järgneva 40 aasta jooksul eeldatakse, et maailma elanikkond lõhkub 7 miljardilt rohkem kui 9 miljardile inimesele [allikas: negatiivne rahvastiku kasvu]. Rohkem inimesi tähendab rohkem näljaseid kõhupiirkondi ja kui me kavatseme toita maailma suurenevat rahvastikku, peame suurendama maailma toiduainetega varustatust.

Seega, kui elanikkond suureneb "ainult" umbes 28 protsendi võrra, siis miks me tahame toidupakkumist kahekordistada? Ärge unustage, et sadu miljoneid inimesi kogu maailmas näljane iga päev. Praegu toodame piisavalt toitu maailma, kuid näljaprobleem on seal, sest inimesed, kes seda kõige rohkem vajavad, ei saa endale osta toitu või neil ei ole piisavalt maad, et kasvada, mida nad vajavad [allikas: näljahäda Märkused]. Me ei tohiks mitte ainult toitu toota, kui meie elanikkond suureneb, vaid ka veenduge, et inimestel, kes seda vajavad, on juurdepääs toidu saamiseks ja see võib endale lubada. Ühinenud Rahvaste Organisatsioon nõuab tegelikult 2050. aastaks toiduainete tootmise kasvu 70%.

Toodetud toit ei võrdle toiduga plaadil, ja lisatoodang võimaldab toitu, mis rikub transiidi, rotsib kohapeal ja ebaõnnestunud põllukultuuride tõttu ekstreemsete ilmastikutingimuste tõttu.

Ükski idee ei lahenda ülemaailmset näljaprobleemi, kuid on olemas mõned põllumajandusmeetodid, muudatused toiduainesüsteemis ja isegi tarbijate meetmed, mis võivad muutuda.

5. Säästev põllumajandus

On tehtud mõned põnevad uuringud selle kohta, kuidas säästvad tootmisviisid - peamiselt mahepõllumajanduslik ja agroökoloogiline põllumajandus - võivad suurendada saagikust. Tavapärased - mida nimetatakse ka tööstuslikeks - põllumajanduse meetodid sõltuvad suuresti sünteetilisest sisendist, nagu väetised ja pestitsiidid. Lühiajalises perspektiivis suurendab see saagikust, kuid aja jooksul kahjustab see mulla tervist ja aitab kaasa ka "superweede" kasvu - pestitsiididele vastupidavatele umbrohtudele. Jätkusuutlik põllumajandus keskendub mulla tervisele ja looduslikele kahjuritõrjele, mitte sünteetilistele kemikaalidele.

Illinoisi jõeläheduse farmi omanik Rachel Shulman rääkis mulle oma mahepõllundustööstusega ja kuidas traditsioonilised ja orgaanilised tööstusettevõtted võisid levitada väikesemahulist mahepõllumajandust saagi suurendamiseks. Näiteks Shulman pooldab pestitsiidide pihustamist vajadusel, mitte ennetavalt. Pestitsiidide liigkasutus on mulla jaoks halb ja pikas perspektiivis kahjur põllukultuuride jaoks.

Shulman ütleb, et mulla tervisega tegelemine on saagikuse suurendamise number üks võimalus, ja hiljutised uuringud tunduvad olevat selle tagasi. Ühes uuringus Aafrikas kasutatakse pikaajalisi meteoroloogilisi andmeid, et prognoosida mulla niiskust, et aidata põllumajandustootjatel suurendada saaki, ja USDA peamine meteoroloog Ray Motha ütleb, et see lähenemine võib Aafrika toidutootmist alles 10 aasta jooksul kahekordistada [allikas: George Mason Ülikool]. U. N. sai sarnaseid positiivseid tulemusi, töötades Aafrika väiketalunikega. Kasutades agroökoloogilisi meetodeid, nägid nad saagikust 116 protsenti [allikas: Norström].

Mahepõllumajanduses on ka saagikuse suurendamisel tehtud mõningaid muljetavaldavaid tulemusi. Worldwatchi instituudi aruandes vaadeldi pikaajalisi mahepõllundusmeetodite uuringuid, mis keskenduvad mulla tervise parandamisele, ning leidsid, et mahepõllumajandusettevõtetes saadi peaaegu sama palju toitu kui rikkades riikides tavapäraste põllumajandusettevõtete ja arengus kuni 20 protsenti rohkem toitu riigid [allikas: Halwell].

Suuremad põllumajandustootjad nägid mahepõllumajanduse esmakordsel kasutuselevõtul saagi vähenemist [allikas: Halwell]. Selle languse põhjuseks on ka peamine väljakutse, mida säästvad põllumajandustootjad seisavad silmitsi: pinnas vajab aega keemiliste pestitsiidide ja väetiste aastate jooksul. Põllumajandustootjad ei pruugi soovida - või suutma - tulla toime kaotatud sissetulekuga, kui nende maa taastub.

Mis on mahepõllumajandus ja agroökoloogia?

Kaks populaarset säästvat põllumajanduslikku metoodikat on mahepõllumajanduslikud ja agroökoloogilised. Mahepõllumajandus keskendub põllumajandustootmisele ilma sünteetiliste keemiliste väetiste ja pestitsiidita, samas kui agroökoloogia on terviklikum lähenemisviis. Agroökoloogia kohtleb talu ökosüsteemina, vaadates ilmastikutingimusi mulla tervisele ja õhukvaliteedile, luues kasulikele looduslikele elupaikadele elupaikade, mis suudavad kahjuriteta kemikaale kontrollida.

4. Kasvatada erinevaid kultuure ja kasvatada neid erinevalt

Mida me kasvatame, on sama oluline kui see, kuidas me seda kasvatame, ning mõned teadlased soovivad jõuliste saagikuse suurendamiseks lahendada tugevamaid toiduaineid ja bioloogilist mitmekesisust. Meie tööstuslik toiduainete süsteem keskendub sellele, mida nimetatakse monokroomimine, mis tähendab, et põllumajandustootjad rajavad samu põllukultuure ühel ja samal maaastal aastas. Monokombineerimine tähendab vähem bioloogilist mitmekesisust selles valdkonnas, mis aja jooksul on saagikuse jaoks halb. Hiina ulatuslik 2009. aasta uuring näitas, et tootmine kasvas 33,2% -lt 84,7% -ni, kui põllumajandustootjad kasvasid põllukultuuride põllukultuuride kasvatamise asemel, mitte keskendusid ainult ühele [allikas: Li].

Mõned eksperdid toetavad üleminekut aastastest põllukultuuridest mitmeaastasteks. Iga-aastased põllukultuurid nagu maisi tuleb aasta-aastalt ümber istutada, kuid mitmeaastased taimed tulevad tagasi ilma ümberistutamata. Nagu Shulman märgib, muudab need kõvadumaks, nii et nad kasutavad vähem väetist ja vähem vett. Sellised taimeliigid on ka keskkonnamuutustele vastupidavamad, nagu näiteks super kuum suvi. 2012. aasta äärmuslik suvi põud hävitas maisi, kuid mitmeaastastel teradel pole seda probleemi.

Maainstituut - Kansasil põhinev uurimisüksus toidu kohta - näitab, et üleminek mitmeaastastele teradele võib samuti suurendada saaki, muutes põllukultuurid ilmastikukindlaks, kasutades vähem vett ja vähendades pinnaseerosiooni tänu oma sügavamale juurtele [ allikas: Kunzig].Mitmeaastased hübriidid, nagu nisu-wheatgrass, on tugevamad ja kasutavad vähem vett ja neid saab jahu valmistada, nagu iga-aastane nisu, mida me nüüd näeme.

Niisiis, miks me ei kasvata rohkem mitmeaastaseid põllukultuure ja keskendume bioloogilisele mitmekesisusele meie põllumajanduses laiemalt? Meie toidussüsteem on üsna juurdunud monoküppesüsteemis. Põllumajandustootjad, kes aastakümnete jooksul aastakümnete jooksul kasvanud maisi, ei pruugi olla huvitatud kasvavatest toidulisanditest ega midagi uut kasvatamisest. Mõned põllukultuurid saavad valitsuse subsiidiume, teised aga mitte. Samuti ei ole piisavalt teadusuuringuid mitmeaastaste taimede kohta, et veenda põllumajandustootjaid lülitama [source: Kunzig].

3. Kasutada linnaarendust

Rookoti köögiviljasaak Brookly's, N.Y. On leitud, et linnades kasvatatakse põllukultuure.

Rookoti köögiviljasaak Brookly's, N.Y. On leitud, et linnades kasvatatakse põllukultuure.

Kui me läheme sööma 9 miljardit inimest, peame kasvama toitu rohkemates kohtades. Linnatootmine kasutab ära kasutamata ja kahjustatud linnapiirkondi toidu kasvatamiseks. Umbes pool maailma elanikkonnast, kes praegu elavad praegu linnapiirkondades, on mõistlik hakata kasvama toitu, kus elab üha rohkem inimesi [allikas: Southern Innovator].

Näiteks Kuubas on linnatootmine muutnud linnapiirkondi, luues töökohti ja toodes enamikku köögiviljadest, mida tarbivad linnades elavad inimesed [allikas: Southern Innovator]. Linnad nagu Havana nägid 90-ndatel aastatel linnatootmises plahvatust, mil Nõukogude Liidu kokkuvarisemine andis kütust liiga kalliks. Inimesed Havannas pidid loobuma kaugel asuvatest põllumajandusettevõtetest pärit toidust ja kasvavast toidust linnas, kus nad elasid. Tänapäeval kasvatavad linnatootjad peaaegu 90 000 aakrit (35 000 hektarit) köögivilju Havannas üksi [allikas: Koont].

Ameerika Ühendriikides näeb Detroit linnaringkondade renessanssi. Kuna linna majandus on vähenenud, on seal olnud üha enam vabu osasid ja hüljatud kinnisvara. Detroit urbanites muudab need nõrgad alad elujõulisteks linnaringideks, et toita endid ja linna vaeseid inimesi [allikas: McIntire-Strasburg].

Mitte kõikidel linnadel pole vabu maa tohutuid ruume ja see on koht, kuhu vertikaalne põllumaa saabub. Vertikaalne põllumajandus tähendab toiduvarade kasvatamist katusel ja isegi seintel, kasutades vertikaalset ruumi, et kasvada rohkem toitu, kus on vähem pinda. Vancouveris muudab Alterrus Systems parkimisgaraaži salatifarmiks, näiteks [allikas: Fong].

Linnatootmine on sageli väikesemahuline, mistõttu see aitab meil toota rohkem toitu, kuid linnaelanike jaoks on vaja ulatuslikku sisseostmist, et see avaldaks suuremat mõju. Mitte kõik linnad ei tee linnatootmist kergeks. Uue laskemoona drummond, Quebec, määrab, et köögiviljadele võib anda ainult 30 protsenti aedast [allikas: Grist].

2. Toidujäätmete vähendamine

USA veetab 40 protsenti toidust, mille põhjuseks on sellised tegurid nagu põllukultuuride riknemine, ladustamise riknemine ja tarbijad, kes heidavad välja halbad toidud [allikas: McIntire-Strasburg]. Kui me suudame seda arvu vähendada, on see samaväärne kasvu suurendamisega.

Meie toidu süsteem ei ole alati tõhus. India 2012. aasta teraviljapuudus on peamine näide. 2012. aasta suvel oli peaaegu olematu levitamine, teravilja toetus ja nõuetekohase ladustamise puudumine sellepärast, et terad muutusid põldudele, samas kui vaesed perekonnad Indias nälgisid [allikas: Bhardwaj]. Arengumaailm pole ainus koht, kus süsteemsed probleemid tähendavad raisatud toitu. Oktooistujate puudus 2012. aasta sügisel tähendas seda, et Washingtoni viinamarjapõõsas peetavad õunad on [allikas: kuningas].

Tööstuslikul põllumajanduslikul tasandil teeb USA uimastamist - ühel juhul - baby porgandi samme jäätmete vähendamiseks. Need mugavad baby-porgandid, mis on niisuguses hummuses niisutatud, ei ole tegelikult tegemist noorte porganditega, vaid ebakorrapäraste porganditega: need, mis ei vasta toidupoes kõrgel esteetilisele standardile. Tootjad muudavad need väiksemateks hammustada porganditeks, et need köögiviljad ei läheks jäätmetele [allikas: Gunders]. Vigane tootmine on sageli sama ohutu, et süüa nagu ilusaid tooteid, kuid toidukaubad ei varusta inetu veggies hirmu, et tarbijad ei osta neid.

Mõned ettevõtted, nagu Stop ja Shop, õpivad ka, et toidujäätmete vähendamine tähendab raha säästmist. Vaadates, millised riknevad toidud nende kauplustes raiskavad, on Stop ja Shop salvestanud 100 miljonit dollarit aastas [allikas: Gunders].

Tarbijapoolsel küljel võivad haridusprogrammid aidata toidujäätmeid varjutada. U.K. käib "Love Food" vihkajäätmete programmi, mille eesmärk on õpetada tarbijaile kodus vähem toiduaineid. Üksikisikud ja perekonnad võivad jäätmete vähendamiseks võtta ettevaatlikke samme, nagu näiteks einete planeerimine ja jääkide toiduvalmistamine. Nõuetekohane ladustamine aitab vähendada ka toidujäätmeid. Veebisaidil Food Republic on suurepärane infografika, mis näitab, kus hoida külmkapis erinevaid toiduaineid, et need kauemaks jääksid.

Biokütuste vastuolud

Kas biokütused põhjustavad maailma nälga? See on otstarbekas: kütuse kasvatamiseks kasutatava maa-ala kasutamine tähendab vähem toitu kasvatamiseks mõeldud maad, kuid biokütuste kaitsjad väidavad, et nälja tegelikud põhjused on liha tarbimine ja kehv toitjaotus. (Umbes 40 protsenti kasvatavast teraviljast suunatakse pigem kariloomadele kui inimestele.) See on pidev arutelu, kui püüame lahendada nii toidu kui ka kütuse probleemid [allikas Halwell].

1. Lõika liha

Ostjad Hiinas ostavad sealihatööna sajapäevase aastavahetuse õhtusööki. Kuna arengumaad ühinevad sagedaste lihasööjate hõimudega, muutub lihavarud veelgi pingelisemaks.

Ostjad Hiinas ostavad sealihatööna sajapäevase aastavahetuse õhtusööki. Kuna arengumaad ühinevad sagedaste lihasööjate hõimudega, muutub lihavarud veelgi pingelisemaks.

Loomakasvatus on äärmiselt ebaefektiivne, kas te loomi oma lihast või toidust toodetud toidust, nagu munad või piim. Selle asemel, et toita teravilja näljastele inimestele, toome nad loomi liha, munade ja piimatoodete tootmiseks.See võtab rohkem kui 30 kilo (13,6 kilogrammi) maisi, et toota üks kilo liha, ja "käitleja" lõikamine vähendab saagi efektiivsust, kuna see tähendab, et rohkem kaloreid läheb otse näljastele suhu [allikas Fromartz].

Sellised arengumaad nagu Hiina söövad rohkem liha, mis tähendab, et meie ülemaailmne toiduainete süsteem muutub päevas vähem tõhusaks. Hiinas on peamisteks toitudeks, mida inimesed söövad, riis, kuid Hiina põllumajandustootjad kasvavad tegelikult karja kasvatamiseks rohkem, kui praegu on riis inimestele [Allikas: Maapoliitika Instituut].

Ühinenud Rahvaste Organisatsioon soovitab isegi ülemaailmse nälja vastu võitlemisel suunata rohkem taimset dieeti. Loomakasvatus moodustab kogu maailmas 50 protsenti veekasutust [allikas: Oppenlander]. Mitte ainult ei suurenda taimtoidu efektiivsust, vaid loomakasvatuse keskkonnamõjud aitavad kaasa kliimamuutustele, mis muudab tulevikus toiduainete tootmise raskemaks (allikas: Carus).

Kuid inimesed armastavad liha ja mune, ja nemad armastavad juustu. Nagu toidujäätmete vähendamise puhul, on raske näidata tarbijatele isiklikku kasu, kui nad loobuvad midagi, mida nad naudivad, et aidata inimesi, keda nad pole kunagi kohtunud, kuid mõned teadlased ütlevad, et veepuudus ja kasvav rahvastik sunnivad meid kõiki sööma umbes 75 protsenti järgmise 40 aasta jooksul on vähem liha, kuna liha ja lihatoodete kõrvaltoodete loomade kasvatamine muutub üha kallimaks [allikas: Vidal].

Meie ülemaailmsetel toiduprobleemidel ei ole hõbetükki, kuid keskendudes tõhususe ja saagikuse suurendamisele ning jäätmete vähendamisele ja toiduainete tootmise keskkonnamõjudele on 2050. aastaks 9 miljardit inimesi sööta.

Deadly 1948 Donora Smog käivitas USA puhta õhu liikumise

Deadly 1948 Donora Smog käivitas USA puhta õhu liikumise

WordsSideKick.com vaatab 1948. aasta Donora-smoogi ja selle mõju õhukvaliteedi seadustele.


Autori märkus: 5 ideed maailma toiduainete tarnimise kahekordistamiseks

Mul oli põnevil võimalus saada rohkem teada toidujäätmete vähendamise viisidest nii kodus kui ka talust kuni kahvatuseni. Toit on mulle kire ja toiduainete kogus, mida me siin USAs raisame, on hämmastav, eriti kui paljud inimesed lähevad igal õhtul näljaseks. Võite kutsuda toitu ühe lemmiklooma peevest.

Me teeme oma parima, et vähendada meie toidujäätmete jalajälge. Me saame oma köögivilju kohalikust CSA-st, mis tähendab, et transiiti vähem jäätmeid ja et me sööme neid täiesti terveid kaudseid köögivilju, et toidukauplused ei jääks. Samuti kompostame oma sissekannet ja püüan hoida silma peal, mis on meie sahver ja külmkappi äärel, seda kasutada või ära anda, nii et seda kasutatakse enne, kui see läheb halvaks.


Video Täiendada: How To Set Up An Amazon Business - ASM 8 Review & Bonuses.




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com