Ancient Nordic Grog Mürgitatud Eliit

{h1}

Vikiiridest pärinev hapukas ja kompleksne koorem on taas üles ehitatud põhjamaade hauadest lahkunud vihjetelt.

Vanad skandinaavlased kvanteerisid uut uurimistulemust Kreeka ja Rooma imporditud odra, mett, jõhvikate, maitsetaimede ja isegi viinamarjamahla alkoholisegu.

See Põhjamaade "grog" eelnes Vikingsile. See leiti murtud haudade juures koos sõdalaste ja preestritega ning on nüüd saadaval Ameerika Ühendriikide alkoholikauplustes tänu Pennsylvania arheoloogia ja antropoloogia muuseumi Patrick McGoverni ja Delaware'i-põhise rannakalari biomolekulaarsele arheoloogile Head Craft õlletehas.

"Te arvate, et koos kõigi nende erinevate koostisosadega muudab see teie kõhutähnaks," ütles uuringu juhtiv autor McGovern, kes teatas WordsSideKick.com'ile. "Kuid tegelikult, kui paned selle õigesse kogustesse ja koostisosade tasakaalustamiseks, on see tõesti väga hea maitsega."

Joogi joovad

McGovern alustas reisi, et avastada kaunist Põhjamaade alkoholi koostisosi aastakümneid tagasi, kui ta hakkas jalutama muuseumide kaudu Taanis ja Rootsis, otsides kööginõusid, mis jäid vanade jookide jäljed. Kuid 1990. aastate keskel polnud nende keemiliste jääkide analüüsimise tehnoloogia lihtsalt saadaval, ütles ta. [Vaata Põhjamaade hauad ja esemeid]

Veel hiljuti McGovern ja tema kaasautorid uuris jälgi koos kaasaegsete tööriistadega. Nad analüüsisid proovid neli kohta, millest kaks olid Rootsi ja Taani hauaplaadid. Vanim neist aladest pärineb 1500 B.C. - rohkem kui 3500 aastat tagasi. Vanim proovi tuli suurest purk, mis oli maetud meessoost sõdalasega Taanis. Ülejäänud kolm tulid viineritest, mida kasutatakse veini serveerimiseks, leitud Taanis ja Rootsis. Üks kurnakastest tuli haudast, kus maeti nelja naist. Üks naisest, kes suri umbes kolmekümneaastase aasta vältel, kinnitas tema käe külge.

Õlleõli ulatub tagasi vähemalt 10 000 aastat ja iidsed inimesed olid oma jookide retseptides lõputult loomingulised. Põhja-Euroopa joogivee õietolmu sisalduse uuringud näitasid, et iidsed elanikud jõid mettpõhjapiim ja muud alkohoolsed jookid. Kuid täpsed koostisosad ei olnud hästi teada. Kreeklaste ja roomlaste antikeelsed tekstid näitasid, et lõunapoolsed eurooplased olid esimeste veinivoogude seas - need autorid jättis Põhjajookide "vees mädanenud oder".

Tegelikult oli Nordic grog keeruline, McGovern ja tema kolleegid leidsid. Koostiste hulka kuuluvad mee, jõhvikad ja prahtained (Skandinaavias kasvavad happelised punased marjad). Nisu, rukis ja oder - ja mõnikord ka imporditud viinamarjavein Lõuna-Euroopast - moodustas joogi baasi. Maitsetaimed ja vürtsid - näiteks rabamürtle, niiskus, kadakamarja ja kase vaiguga - lisatud maitse ja võib-olla meditsiinilised omadused.

Vanim proov, mis maeti meessoost sõdalasega, oli anomaalia. Selles haudas leitud spargel sisaldas ainult mee jälgi, mis viitab sellele, et sõitja läks oma hauda purustamata lõhe purki. Kuna sõdalasel oli oma haudel hästi treenitud relvi, oli ta tõenäoliselt kõrge staatusega. Tõeline merikarp oli tõenäoliselt eliit jaoks jook, sest mee oli kallis ja vähene, teatasid teadlased 23. detsembril Taani arheoloogia ajakavas. [Tõstke oma klaas: 10 toiduvärvi fakte]

Maitsev õllepruulimine

McGovern ütles, et grog oli tõenäoliselt kõrgekvaliteediline jook. 1920. aastatel avastati arheoloogid Taanis noorelt blondiine naise tähelepanuväärselt hästi säilinud matmisega. Dubleeritud "Egtved Girl" (hääldus "eckt-VED"), kurss maeti selga, kui ta kandis nööriga seelikut, mille jalgadel oli ämblik. Noorte naiste riided ja kaunistused viitavad sellele, et ta oli preester, kes tantsis tõenäoliselt usulistes tseremooniates, ütles McGovern.

McGovern ütles ka teistes haudades naiste seas ka lõunapoolsetest riikidest imporditud veinitarvete komplektid.

"See tekitab mulje, et naised olid need, kes teeksid jooke juba aegsasti ja need olid need, mis teeniksid sõdalasi," ütles ta.

McGovern ütles, et imporditud viinamarjavirrete tassid ja viinamarjavirrete jäljed, mida toodetakse ainult Lõuna-Euroopas, pakuvad sel perioodil jõulist kaubandussüsteemi. Põhjamaad võivad veini ja jookide eest makstud vastutasuks saata Balti merevaigust lõunasse.

Arheoloogi Patrick McGoverni abiga koondas Dogfish Head Craft õlletehas Põhjamaadest grog, dubleerides selle Kvasir pärast mütoloogilise tarku. Etiketil olev naine kannab Egtved Girl'i riietust.

Arheoloogi Patrick McGoverni abiga koondas Dogfish Head Craft õlletehas Põhjamaadest grog, dubleerides selle Kvasir pärast mütoloogilise tarku. Etiketil olev naine kannab Egtved Girl'i riietust.

Krediitkaardiga: Dogfish Head Craft õlletehas

Koos McGoverni abiga avas Dogfish Head 2013. aasta oktoobris Põhjamaade kala, kasutades nisu, marju, mett ja maitsetaimi. Ainus erinevus oli selles, et Dogfish Headi valmistamisel on mõned humalad, enamlevinud õlle mõruained. Euroopas kuni 1500ndate aastate uimast Euroopas ei kasutata.

Koerkala peasekihti nimetatakse Kvasiriks, nimeks, mis viitab selle juurtele. Põhjamaade legendis oli Kvasiriks tark mees, mille jumalad purjusid purki. Kaks pöialpoosi hilisemat Kvasirit mõrvasid ja segati oma verd meega, luues joogi, mis pidid tarkust ja luulet kandma joogile.

McGovern ütles, et grog maitseb hapu, nagu Belgia lambic. Kuid on olemas ka teisi võimalusi, mis pakuvad neile, kes soovivad maitset pronksiajast Euroopat. Rootsi õlletehas Nynäshamns Ångbryggeri lõi uue versiooni grog nimega Arketyp ja see on saadaval Rootsi riiklikes alkohoolse joogi kauplustes.Ja Gotlandi Rootsi saarel jätkaks kohalikke veel odra, mett, kadakamõõsaste ja maitsetaimede segu, mis meeldivad nende vanade esivanematele.

Jälgi Stephanie Pappasi Twitter ja Google+. Järgne meile @wordssidekick, Facebook & Google+. Originaalartikkel WordsSideKick.com'ist.

Ancient Nordic Grog Mürgitatud Eliit


Video Täiendada: .




Uurimistöö


See Muinasjutu Labürint On Nüüd Maailma Pikim Veealune Koobas
See Muinasjutu Labürint On Nüüd Maailma Pikim Veealune Koobas

Kas Mõõdukas Joomine Vähendab Teie Diabeedi Riski?
Kas Mõõdukas Joomine Vähendab Teie Diabeedi Riski?

Teadusuudised


Pot Kasutage May Mellow Out Meeste Seksuaalset Funktsiooni
Pot Kasutage May Mellow Out Meeste Seksuaalset Funktsiooni

Naise Fish Pedicure, Mis On Seotud Odd Toenail Probleemiga
Naise Fish Pedicure, Mis On Seotud Odd Toenail Probleemiga

Kuidas Suhkur Töötab
Kuidas Suhkur Töötab

Maailma Suurim Aatomi Hävitaja, Kes Ärkab Pärast Talve Edasilükkamist
Maailma Suurim Aatomi Hävitaja, Kes Ärkab Pärast Talve Edasilükkamist

Kas Siseruumides Asuvad Taimed Tõesti Puhastasid Õhku?
Kas Siseruumides Asuvad Taimed Tõesti Puhastasid Õhku?


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2024 ET.WordsSideKick.com