Atkini Paradoks: Mida Dieediuuringud Ei Näita

{h1}

Kuidas saab midagi, mis kõlab nii sisuliselt ebatervislikult, aitab teil kaalust alla võtta? See kõik on küsimus, kuidas tulemusi tõlgendate.

Halb toitumine on raske pidada. Stanfordi ülikooli meditsiinikooli arstid avaldasid eelmisel kuul ajakirja Journal of the Year Ameerika meditsiiniliit võrreldakse nelja populaarse toiduga, madala süsivesinike sisaldusega rasvavabalt. Atkinsi dieet võitis taas.

Uudistekandjad armastavad head irooniat ja pakkusid seeläbi suuremat laskemoona, et võidelda kõigi nende naljavate salatite sööjatega tööl. Uuring toob meelde Robert Atkinsi, Atkinsi dieedi algataja, sõnu, kes mõtlesid sarkastiliselt, millises punktis ta võiks öelda: "Ma ütlesin teile nii."

Alas, dr. Atkins, veel pole.

Lugege suurepärast printida

Stanfordi uuringus võrreldi 311 ülekaalu, eelnomenuaalse naisena, kellel oli sarnane keha statistika ühe nelja toitumise kohta: Atkins (väga madala süsivesikutega), Zone (vähese süsivesinikega), LEARNi dieet (madala rasvasisaldusega, riiklikud juhised) ja Ornish'i toitumine (väga madala rasvasisaldusega). Kuue kuu jooksul olid 70-liikmelised Atkinsi toitumisharjumused teistest naistel kaalulangus. See kinnitas seda, mida paljud uuringud on varem näidanud. Atkinsi inimesed kaotavad kehakaalu kiiresti.

Autorid ütlesid, et 12 kuu jooksul oli Atkins endiselt võitja. Keskmine kehakaalu langus oli umbes 10 naela. Ornihi toitumine põhjustas umbes 5 naela kaotuse; tsooni toitumine tuli viimaks 3,5-kilo kaotusega. Kuid paberi abstraktne ei olnud tegelike tulemustega tõsi.

Atkinsi ja Ornishi andmetel on kattuvad usaldusintervallid. See on statistilise tugevuse näitaja, arvestades valimi suurust ja muid tegureid. Uuring näitab, et 95-protsendilise usalduse korral võib tõeline kehakaalu langus olla Atkini rühma jaoks nii madal kui 6,8 naela, Ornishi rühma puhul kuni 8,2 naela.

Tegelikult suutsid Ornishi toitumisspetsialistid 12-kuulise lõhe sulgeda, kui Atkinsi dieedil olid kehakaalu tõus. See toetab varasemaid uuringuid, mis viitavad sellele, et madala rasvasisaldusega elustiil on pikemas perspektiivis kaalu vähendamisel parem.

Ornish lööb tagasi

Ornishi dieedi looja Dean Ornish võib tema toiduga rünnata, kui tema toitumine on rünnatud, ja ta õigustatult märkis, et Stanfordi uuringus, nagu paljud uuringud enne seda, ei testitud tema dieeti. Ornish soovitab dieedil piirata rasva ainult 10 protsendini energiakogusest. 2000-kalorise dieedi puhul on see ainult 200 kalorit või umbes 22 grammi rasva päevas.

Stanfordi toitumisspetsialistid ei jõudnud selle tasemeni. Lõppude lõpuks on see raske. Proovige ornishi dieedil olla itaalia keeles, kui kaks oliiviõli supilusikatäit sisaldab 22 grammi rasva.

Miks siis mitte Atkinsiga minna, kui võite kaalu kaotada ja peekoni süüa? Enamik arstid ütleb, et põhjuseks on Atkinsi dieedi kohta midagi perverssi.

Mõtle hommikusööki härrasmees kohta Atkinsi dieedil, kellega ma kogevad igal hommikul pendelrongil, kes sööb kogu koera plokki otse pakendist ühe käega ja peske seda koos dieediga koksi tema teise käega. See ei pruugi olla tervena soola, rasva ja kunstlike lisandite vahel lõuna- ja soolasisalduses.

Samuti võta arvesse ka andmeid mägedes, mis seovad südamehaigusi ja vähki kõrge küllastunud rasvhapetega toiduga, liha ja veini sealiha. Sellepärast soovitab Ameerika Ühendriikide valitsus, hoolimata lihatööstuse intensiivsest lobitamisest, soovitada madala küllastunud rasvade sisaldusega toitu. Mõned uuringud on näidanud, et kõrge loodusliku proteiinisisaldusega dieedist pärit happesus võib põhjustada osteoporoosi, mis on huvitav asjaolu, et Robert Atkins suri kolju limaskestuse tõttu jäält.

Tuhandeaastased andmed

Enamik inimesi on viimastel aastakümnetel söönud suuresti teravilja, seemnete ja köögiviljade (st süsivesikute) dieeti väikese lihaga. Riikide lõikes muutuvad rahvastikud rasvamaks, kui nad võtavad kasutusele Ameerika toidud, millel on kõrge loomarasv ja lihtsad suhkrud.

Loomulik toitumine on tarbijale ja Maale kulukas. Rice ja oad on odavam kui liha; ja miljoneid aakriid rohkem maad oleks vaja, et kasvatada maisi loomade söötmiseks, et valmistada lihale koeratoidu toidust.

Tema parimaks armastuseks Robert Atkins kuulutas ennekõike lihtsaid süsivesikuid, töödeldud toitudes ja jookides leiduvaid suhkruid. Uuringud on näidanud seost nende toitude ja kaalutõusu vahel. Tervislik toitumine võib olla sama lihtne kui pakendatud toitude vältimine ja liha kasutamine maitsetaimena, nagu meie esivanemad seda tegid.

Nagu miljonid ameeriklased, kes harjuvad ja dieedid, tõestavad, on kaalu kaotamine väga keeruline. Noortele parimad nõuanded on proovida end ära, et mitte lisakassu panna.


Christopher Wanjek on raamatute "Bad Medicine" ja "Food at Work" autor. Kas teil on küsimusi halva meditsiiniga? E-post Wanjek. Kui see on tõesti halb, võib ta lihtsalt sellele vastata tulevases veerus. Bad Medicine ilmub igal teisipäeval WordsSideKick.com'il.

  • Uus dieedi trikk: sööge rohkem õhku
  • Top 10 hea toit läks halvaks
  • Suurimad populaarsed müüdid


Video Täiendada: .




Uurimistöö


Uuring: Teie Aju Töötab Nagu Internet
Uuring: Teie Aju Töötab Nagu Internet

Uued Optilised Illusioonid Avaldavad Aju Rohkem Aju
Uued Optilised Illusioonid Avaldavad Aju Rohkem Aju

Teadusuudised


"Suhe Ocd" Võib Põhjustada Seksuaalelu

14-Päevane Kava Parandab Mälu
14-Päevane Kava Parandab Mälu

Eelajaloolised Tätoveeringud Tehti Vulkaanilisest Klaasist
Eelajaloolised Tätoveeringud Tehti Vulkaanilisest Klaasist

Määrdeaine Võib Suurendada Naiste Rõõmu Seksuaalvahekorras
Määrdeaine Võib Suurendada Naiste Rõõmu Seksuaalvahekorras

"Grunt: Uudishimulik Teadus Inimestele Sõjas": Q & A Koos Mary Roach


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com