Big Picture: Millised Uued Toitumisjuhised Teie Jaoks Tähendavad?

{h1}

Föderaalvalitsus avaldas täna ameeriklastele uued toitumisjuhised. Siin on toodud ajakohastatud soovitustest suured väljavõtted.

Eksperdid ütlevad, et föderaalvalitsuse uued toitumisjuhised on samm õiges suunas.

Täna (7. jaanuar) kuulutati välja Ameerika Ühendriikide tervishoiu- ja inimteenuste osakonna ja USDA juhised.

Kuigi uutes suunistes on mõned konkreetsed soovitused selle kohta, mida ameeriklased peaksid sööma või ei tohiks süüa, nad võtavad ka terviklikku lähenemist söömisele, julgustades ameeriklasi keskenduma tervislikele mudelitele, mis hõlmavad puuviljade, köögiviljade, tailiha valkude, terade ja tervislike rasvade lisamist. [Dieet ja kehakaalu langus: parimad söögikohad]

New Yorgi ülikooli Langone'i meditsiinikeskuse vanem kliiniline dieedist Samantha Heller leiab, et see lähenemine on hea algus.

Tervislik toitumisharjum on "lihtsam mõiste, mida inimesed mõistavad", kui näiteks teenindusmahu, kalorite arvu ja päeva kogusumma piiritlemine, ütles Heller WordsSideKick.com'ile.

"Me kõik teame, et peame süüa rohkem köögivilju, puuvilju, pähkleid ja seemneid," ütles Heller.

Põhja-Carolina Duke'i dieedi ja tervisekeskuse toitumisjuht Elisabetta Politi nõustus.

"Mõnikord meenutame toitumist ja muudame selle nii keeruliseks, aga see pole nii," ütles Politi WordsSideKick.com.

Peamised ideed on süüa vähem töödeldud toitu ja rõhutada toitainetega tihedaid toite nagu köögiviljad, ütles Politi.

Toitainekalkulaatoritele pole vajadust

Mitmed uued soovitused annavad konkreetseid protsente inimese igapäevasest kalorist, mis peaks tulema teatud toitainetest.

Näiteks nõuavad uued suunised ameeriklasi, et nad vähendavad suhkrulisandit 10 protsendini nende igapäevasest kalorist ja küllastunud rasvad 10 protsendini nende igapäevasest kalorist.

Kuid kui palju suhkrut moodustab 10 protsenti inimese igapäevasest kalorist?

Politide arvates pole konkreetne summa tegelikult oluline.

"10 protsenti pole vaja arvutada," ütles ta. "Kuid sellised suunised nagu näiteks püüdmine juua vähem suhkrulisandiga jooke ja mitte süüa suhkrut iga päev peaks aitama tohutult," ütles ta.

Heller nõustus.

"Ma ei tea, mida tähendab 10 protsenti kalorit," ütles ta. Ja inimesed ei kavatse seda aega arvutada, ütles ta.

Veelgi olulisem on vähendada magusaid suhkruid ja suhkrut sisaldavaid rämpstoitu, ütles ta.

Sama kehtib küllastunud rasvade kohta.

Selle asemel, et võtta arv arvutamiseks aega, peaksid inimesed lihtsalt keskenduma loomade söömisele vähem toiduainetele, ütles Politi. Suuniste kohaselt on enamuse inimeste toitumisharjumuseks kaks peamist küllastunud rasva allikatest pärit liha ja juustu.

"Ma ütlen alati [patsientidele] kala ja kana paar korda nädalas ja punast liha kuni kaks korda nädalas," ütles Politi.

Tema soovitus puudutab ka teisi suunisdokumente: toidus valkude mitmekesisuse suurendamine.

Tõepoolest, see kõik ei pea olema punane liha. Heller ütles, et pähklid, oad, seemned ja isegi terveid teravili võivad olla ka häid valkude allikaid.

Sool vooderdatud

Uued suunised julgustavad ka ameeriklasi oma soola tarbimist vähendama, kuigi 2300 mg naatriumi ööpäevas soovituslik piirang ei ole varasemate suunistega võrreldes muutunud.

Kuid suunised kordavad, et naatrium on probleem, ütles Heller. (2014. aastal avastas turu-uuringute firma, et ameeriklased ei ole liiga suurte naatriumisisalduse all oma toidus.)

Ta ütles, et ameeriklased söövad palju rohkem naatriumi kui soovitatav kogus. Ja üks parimaid viise, kuidas kärpida, on süüa kodus, ütles ta.

Heller ütles, et kasutada rohkem värskeid koostisosi (või "värskelt külmutatud" koostisosi, näiteks külmutatud puuvilju või köögivilju), on lihtne viis vähendada naatriumi hulka toidus.

Ja lõppkokkuvõttes on nõuande ringkonnad tagasi tervikliku ja tervisliku toitumise lähenemisviisi suunas: paljud meie toidus sisalduvad naatriumlaaditud pakendatud toidud on täis suhkrut ja ebatervislikke rasvu, ütles ta.

Helleri sõnul on teie plaadil värvikas toit tervislikumat sööki. "Kui me seisame tagasi ja näeme, peavad meie plaadid olema ilusamad," ütles ta.

Jälgi Sara G. Millerit Twitteris @SaraGMiller. Jälgi WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook ja Google+. Algselt avaldatud WordsSideKick.com.


Video Täiendada: Suspense: My Dear Niece / The Lucky Lady (East Coast and West Coast).




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com