Camel Piim: Toitumisalased Faktid, Riskid Ja Eelised

{h1}

Mõned eksperdid ütlevad, et kaamelipuu võib aidata võidelda mitmete haiguste vastu, sealhulgas diabeet, vähk, vöötohatis ja autism.

Kuigi kaamel piima tõenäoliselt ei võitle lehmapiimaga lehmapiimast teie kohaliku supermarketi piimaosas, võib see varsti muutuda kuumaks. Mõned eksperdid viitavad omadustele, mida nad ütlevad, võivad aidata võidelda mitmete haiguste, sealhulgas diabeedi, vähi, vöötohatise ja autismiga. Samuti on see kergem seedida kui lehmapiim, muutes selle laktoositalumatusega seas populaarseks.

Kuigi FDA on heaks kiitnud kaameli piima tarbimise Ameerika Ühendriikides, on import piiratud ja USA-s on umbes 3000 kaamel, Ameerika kammeltside assotsiatsiooni ja Camel Milk USA asutaja Dr Millie Hinkle sõnul viib läbi kaameli piimatööstuse uuringuid. Ameerika Ühendriikides on mõni kaameli piimatootmisfarm, sealhulgas Troyer Family Farm ja Oasis Camel Dairy.

Toitumisalane teave

Ameerika Ühendriikide Toidu- ja Ravimiamet, kes reguleerib toidu märgistamist riikliku märgistamise ja harimise seaduse alusel, on esitatud kaameli piima toitumisfaktid:

Toitumisalane teave

Camel milk
Portsjon:
100 g (3,5 oz)

Kaloreid 46
Fat kalorid 17

* Igapäevaste väärtuste protsent (% DV) põhineb 2000 kalorikanduril.

Amt per serveerimist% DV *Amt per serveerimist% DV *
Kogu rasv 2 g3%Süsivesikud kokku 5 g2%
Kolesterool 6 mg2%Dieet Fiber 0g0%
Naatrium 63 mg3%Suhkrud 3g
Valk 3 g
Vitamiin A2%Kaltsium15%
C-vitamiin5%Raud1%

Riskid

Üks kaameli piima esmane oht on see, et seda tarbitakse peamiselt mittepasturiseerimata kujul. Saint-Louisi Konserviarmeetika Instituut (ICM) uuris põhja-Kenyas kaameli piima tarbimist, kus umbes 10 protsenti inimestest juua pakendamata kaameli piima, eksponeerides ennast mitmete looma-põhiste patogeenide vastu.

Uuringus leiti patogeensete bakterite sagedus kaamelipiimas kui lamba- ja veisepiimas. Kenyas tõi see suurenenud risk vastavusse kaamelite suurema kasutamisega kodustatud loomadena, märkis raport.

"Mure on toortubakas, mida pakutakse kaameli piima jaoks," ütles Albert Einsteini Meditsiinikolledži Aliate Einsteini Meditsiinikolleegiumi pediaatria osakonna professor Keith-Thomas Ayoob. "Ma ei soovita toorpiima üldse, kas see on kaamelist, lehmist, kitsest või mõnelt teiselt loomalt. Selleks on olemas pastöriseerimine."

Ajakiri Science teatas uuringust, mis näitas, et kaameli piimas on leitud viirus, mis põhjustab Lähis-Ida hingamisteede sündroomi (MERS). Uuringud leidsid aset Kataris asuvas tervishoiuministri uurimisrühmas; riigi keskkonnaministeerium; Erasmus MC Rotterdamis, Holland; ja Hollandi Rahvatervise ja Keskkonna Keskus. Kuigi puudus konkreetne seos MERS-i suurema riski ja toor-kaameli piima tarbimise vahel, hoiatasid nad selle eest, et nad tarbivad toodet mittepasturiseeritud versiooni.

Kasu

Uuringud on näidanud, et kaelavipiim võib olla kasulik autismi, 1. tüüpi diabeedi, toiduallergiate, B-hepatiidi ja teiste autoimmuunhaigustega inimestele, vastavalt Ohio Riikliku Ülikooli Wexneri Meditsiinikeskuse registreeritud dieediarstile Lori Chongile.

"Uuringud on näidanud, et kaameli piima tarbimine suurendab organite antioksüdandi ensüümide tootmist, vähendades seeläbi kehas oksüdatiivset stressi," ütles Chong. "Uuringud on samuti näidanud, et kaameli piima ööpäevane tarbimine võib parandada glükeemilist kontrolli, vähendades samal ajal ka I tüüpi diabeediga inimeste insuliinivajadust."

Uuringud ajakirjas Diabetes Research and Clinical Practice näitasid, et kaameli piim kui insuliinravi täiendus parandab pikaajalist glükeemilist kontrolli ja insuliini annuste vähendamist I tüüpi diabeediga patsientidel.

Kuigi uurimus on ebapiisav, viitavad mõned inimesed anekdootilisi tõendeid selle kohta, et kaameli piim on seotud ka autismiga inimestega seotud paranemisega. Livestrong.com tsiteeris uuringut, mis ilmus 2005. aasta väljaandes "Rahvusvaheline inimarengu ajakiri", viidates anekdootilistele tõendeid noorte autistiliste patsientide paranemise kohta lehmapiimast üleminekuks kaameli piimale.

Väikese uuringu käigus, kus osales kaheksa Iisraeli arstiteadusportaali ajakirjas avaldatud toiduallergiaga lapsi, näidati, et kaameli piim aitas ühel inimesel üle saada rasketest toiduallergiatest, mis peamiselt olid seotud piimaga.

Camel'i piim - nagu ka kitsepiim - sisaldab A2 beetakaseiini. Suurim USA piim on valmistatud Holsteini ja Friesian lehmadest, kes toodavad piima, mis peamiselt sisaldab pigem A1 beeta-kaseiini kui A2-beeta kaseiini, märkis Chong.

A1 beeta-kaseiin jaguneb opioiditaoliseks peptiidiks, mida nimetatakse beeta-casomorfin-7 (BCM-7). On näidatud, et BCM-7 pärsib immuunsüsteemi, põhjustab põletikku seedetraktis ja aitab kaasa arteriaalsete katku teket, selgitas Chong. "See on seotud I tüübi diabeedi arenguga, mis on tõenäoliselt seotud selle immuunsuse pärssimise ja selle toimega seedetrakti põletikul."

Ayoob märkis, et toitumises on kaameli piim kogu rasva ja küllastunud rasva pisut madalam, kuid vastab lehmapiimale kogu kalorsis ja valgusisalduses. "Kaameli piimil on ka rohkem rauda ja C-vitamiini kui lehmapiim, kuid lehmapiima pole kunagi nende toitainete hea allikas."

Lisaressursid

  • Ühinenud Rahvaste Organisatsiooni Toidu- ja Põllumajandusorganisatsioon (FAO): kammid ja kamli piim
  • Maailma farmaatsiatoodete ajakiri: Camel Piima ravimi omaduste ülevaade
  • Iisraeli meditsiiniliidu Teataja: Camel Piim toiduga allergia lastele


Video Täiendada: .




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com