Kas Toit Muudab Inimesed Õnnelikuks?

{h1}

Kas toit muudab inimesed õnnelikuks? Uurige, kas toit võib aidata inimestel WordsSideKick.comiga rahul olla.

Sa sõidad koju pärast pika tööpäeva. Teil pole mingit meeleolu valmistada ja te lõpetate mõne õhtusöögi läbimisega. Sa oled nii näljane, et sa isegi ei tee seda koju sööma; sa lihtsalt tõmbad parkimiskohta ja söövad oma juusturburgi või taco või mis iganes seal juhiistmel. Seejärel tunnete end natuke paisunud ja rasvast. Võib isegi tunda end süüdi ja ennast pettunud.

Siis on neid teisi juhtumeid, kui võtad aega, et tegelikult teha head ja tervislikku õhtusööki, mida teile meeldib ja naudite. Pärast neid sööki tunnete end täiesti - ja üsna õnnelikuna.

Kas see ei tundu natuke veider, et toit peaks meid õnnelikuks saama? Lõppude lõpuks sööme toitu, et säilitada end. Toiduainest, mida me sööme, saadakse makrotoitaineid nagu valke, rasvu ja süsivesikuid, mida meie keha kasutavad kütusena ja muudes olulistes funktsioonides. Toitume ka vitamiine ja muid toitaineid, mida meie keha ei saa töödelda, kuid mida ikkagi vajab. Kindlasti vajame toitu, kuid miks peaks mõned toidud meid õnnelikuks, kui me neid söödame?

Õnneteadus on välja toonud, miks teatud toiduained panevad meid õnnelikuks. Selgub, et mõned toidud on valmistatud ühenditest, mis on näidanud, et need mõjutavad meeleolu. Veelgi huvitavam, ilma et teatud toidud saaksid, võib olla vastupidine mõju, pannes meid depressiooni ohtu.

Uurige, milline on teadus järgmistel lehtedel kulinaarse õnne uurimisel. Esiteks üles, õnnelik toit.

Õnnelik toit

Spinat, sõbrad, saab sind õnnelikumaks teha. See sisaldab folaate, mis suurendab serotoniini loomist. Chew seda, miks sa ei?

Spinat, sõbrad, saab sind õnnelikumaks teha. See sisaldab folaate, mis suurendab serotoniini loomist. Chew seda, miks sa ei?

Et mõista, kuidas toit võib sind õnnelikuks teha, on oluline mõista, kuidas aju reguleerib meeleolu. Aju kasutab neurotransmitterite suhtlemis signaalideks, et suhelda ülejäänud keha ja käske välja anda. "Beat, süda!" aju ütleb, kui ta saadab oktopamiini retseptoritele, mis asuvad südame lihaskoe moodustavas närvikiudis [allikas: Johnson et al].

Sama kehtib ka meie meeleolu püsimise kohta. Meie meeleolu eest vastutavad kahte tüüpi neurotransmitterid: inhibeerivad ja erutavad. Kaasuva neurotransmitterid nagu norepinefriin, stimuleerivad meie keha ja vaimu. Kuid pärast ampulli liiga kaua kulutamist kulgevad, nii et selline neurotransmitter võib tegelikult põhjustada õnnetust. Inhibeerivad neurotransmitterid nagu serotoniin avaldab meie meeltele rahustavat mõju, osaliselt neutraliseerivate neurotransmitterite mõju vastu võitlemisega. Lõppkokkuvõttes leitakse parimad meeleolud, kui nende kahe liigi vahel on tasakaal.

Kuid see meeleolu mõjutav kemikaal ei ole õhukese õhuga. Need on loodud toidus leiduvate ühendite kaudu ja mõned toidud on paremad neurotransmitterite tootmisel kui teised. Me nimetame neid õnnelikke toite.

Tavaliselt on serotoniin neurotransmitter, mis on kõige enam seotud õnnega, sest teil on vaja seda une ja valu reguleerida. See on ka häirivate neurotransmitterite vastase võimuhoone [allikas: neurogistics].

Serotoniini tootmist toetavad toidud hõlmavad spinatit, kalkunit ja banaane. Spinat sisaldab suuri kontsentratsioone folaat, B-vitamiin, mida kasutatakse serotoniini loomise protsessis. Banaanid ja kalkunid pakuvad palju trüptofaan, aminohape, mis konverteeritakse ajju serotoniiniks. Trüptofaan suudab minna otse ajju, ületades kaitsva rakulise barjääri vereringe ja aju vahel. See muudab trüptofaani harulduseks, sest serotoniin ei saa seda gee-aju barjääri ületada [allikas: Hyde ja Gengenbach].

Teine oluline neurotransmitter, mis aitab reguleerida ja stabiliseerida meeleolu, on gamma aminovõihape (GABA), mida tavaliselt nimetatakse "looduse valiumiks" selle krambihoogude tõttu. GABA toodetakse ajal Krebsi tsükkel, füsioloogiline protsess, mille abil toitaineid muundatakse raku tarbeks energiaks. Toit ei sisalda GABA-d, kuid mõned sisaldavad neurotransmitteri ehitusplokki, mida nimetatakse l-glutamiiniks. Kõikidel sealiha-, sealiha- ja seesami- ja päevalilleseemnetel on glutamiini kõrge kontsentratsioon [allikas: neurogenees]. Kuna l-glutamiin võib ületada ka hematoentsefaalbarjääri ja toetab GABA tootmist Krebsi tsükli ajal, võib see toidule olla kaudne, kuid kasulik mõju teie õnnele.

Kuigi mõned toidud on tõestatud, et need sisaldavad ühendeid, mis mõjutavad meeleolu, muud teevad meid end hästi tundma, kui neid süüa panna. Lugege järgmisel lehel komfordi toitude kohta.

Mugav toit

Kui sünnipäeva kook ei olnud Patti LaBelle'i jaoks enne mugavat toitu, siis kindlasti oli see pärast seda!

Kui sünnipäeva kook ei olnud Patti LaBelle'i jaoks enne mugavat toitu, siis kindlasti oli see pärast seda!

Toidud, mis sisaldavad ühendeid, mis võivad teie aju keemia füüsiliselt mõjutada, ja toidud, mis muudavad meid end hästi tunda, on suur erinevus. Viimase grupi toiduained on kutsutud mugav toidud. Kuigi toidud, mis toodavad füüsilist õnne, mõjutavad meie füsioloogiat, pakuvad toidud toidust psüühilisel tasemel õnne. Kuid kui teil on prügimäed, siis ei pruugi te tõenäoliselt sellest eristust hoolimata, kui te end paremini tunnete.

Psühholoogilised uuringud on tõestanud, et mugavus toidule, mida me ihaldame, on tegelikult meie postmaterjalid [allikas: Galisson]. Meil kõigil on mälestusi õnnelikumatest aegadest ja sööme toidud, mis meenutavad meid nendest aegadest, sümboolselt, et tarbime seda varem õnne. Mugav toit võib olla seotud ka konkreetse inimesega meie elus: söömine konkreetse toiduga, mida armastatud armastatu eelistab, võib toota õnnelikke mõtteid, käivitades selle isiku poolte mälestusi või ühendusi [allikas: Wansink].See muudab mugavuse toidud igale inimesele üsna ainulaadseks. Kui teie lapsepõlve sünnipäevad tähistavad teie jaoks õnne pinnakatti, siis võite tõenäoliselt ihkama sünnipäeva kooki või mõnda magustoosi, kui olete sinine.

Kuigi mugavuse toidud (või nendega seotud sündmused) erinevad üksteisest, on toidud, mida me kokku lohutavate või õnnelike emotsioonidega seostame, soo järgi. 2005. aasta Cornelli ülikooli 277 mehe ja naisuuringu uuringust leiti, et naised kalduvad pakkuma magusaid ja magusaid toiduaineid, nagu jäätis, samas kui mehed eelistavad söödavat mugavust, nagu praad ja supp. [Source: Smith]. Uuringus leiti ka seda, et mehed kalduvad tasu eest kasutama mugavat toitu, samas kui naised tunnevad end sageli süüdi pärast seda, kui nad lepivad.

Huvitav on, et emasloomade süü võivad näidata evolutsioonilist jalgu meestel. Regulaarne mugavus, et söömine vastusena stressile - eriti kroonilisele stressile - peetakse ebatervislikuks käitumiseks, mis sarnaneb suitsetamise sigarettidega. Miks? Kuna mugavus toidud on sageli madal toitumine. Üks 2007. Aasta uuring näitas, et kui mõlemad viinamarjad ja kuuma võiga, soolane popkorn söövad sada filmi vaatamise ajal, sõid osavõtjad palju popkornist [source: Lang].

Lugege järgmisel lehel, et teada saada, kuidas mõned toidud võivad aidata teil depressiooni vastu võitlemiseks ja kuidas vähem süüa võib ka teile õnnelikuks teha.

Toit ja emotsioonid

Tahad DHA-d, kuid ei meeldi kala? Söö sushi. Selles on kala ja see on maitsev.

Tahad DHA-d, kuid ei meeldi kala? Söö sushi. Selles on kala ja see on maitsev.

Õnneteadus on tõestanud, et toit võib teile olla õnnelik. Kuid teatavate toitude - või vähemalt mõned nende oluliste koostisosade - puudumine võib tegelikult teile kurvaks muuta. Rasvhape nimetatakse dokosaheksaeenhape (DHA) on aju kõige levinum rasv. See on hea, sest see on aju struktuuri jaoks oluline eeltingimus. Seda on ka lihtne saada; kaks peamist DHA-d on kalad ja karbid. Riiklike tervishoiuinstituutide (NIH) uuring näitas seost DHA defitsiidi ja depressiooni levimuse tõusu vahel Ameerika Ühendriikides.

Kuigi otsest põhjuslikku seost ei ole leitud, toetavad teised uuringud NIH-le leitud korrelatsiooni. Ühes uuringus tõi esile asjaolu, et Põhja-Ameerika ja Euroopa riigid, kes ei söö palju kalu, on oma elanikkonna depressiooni levimusega kümme korda rohkem kui Taiwanis, kus kala on populaarse toiduse põhiosa. [Allikas: The Franklin Institute ] Kuigi see ei tõenda põhjuslikku seost, on see päris hea põhjus, et süüa rohkem kala ja muid toiduaineid, mis sisaldavad DHA-d.

Kummaline, kuigi mõned toidud on näidanud, et parandavad meeleolu inimese ajus, võib toidutarbimise piiramine avaldada veelgi tugevamat mõju õnnele. Hormoon kutsus ghrelin kõhu pea üle aju ja ütleb, et on aeg süüa. Kui ghrelinit toodetakse, tunnete end näljana. Pärast toidule söömist peatub ghreliini tootmine ja teie aju enam ei näe signaale.

Kui te ei söö, aga ghreliini tootmine jätkub ja hormoon tekib ajus. Kuigi suurenenud ghrelin pikendab nälga, on teadlased leidnud, et hormoon toimib ka loodusliku antidepressandina. 2008. aastal Texase Ülikooli uuringus leiti, et närilised, kellele manustati greliini, näitas stressi ja ärevuse sümptomeid [allikas: Lutter et al]. Huvitaval kombel näitasid närilised, mis paigutati kalorite piiratud dieedile (40 protsenti normaalsest kalorikogusest), samu tulemusi.

Kas see on psühholoogiline või füsioloogiline, on selge, et toidul on tugev mõju meie meeleolule. Tundub, et ainult ajetkeemi mõjutavate toitainetega pakutavate toitude söömine võib olla parim viis õnne saavutamiseks, kuid juhuslik indulgents peaks teid olema sama õnnelik. Võibolla tervislik tasakaal toiteväärtuslike toiduainete ja mugavate toiduainete vahel aitab säilitada tasakaalu inimeste meeleoludes kõige paremini.


Video Täiendada: Miks peaksid välismaal elavad Eestlased tagasi tulema?.




Uurimistöö


Mis On Sümmeetria?
Mis On Sümmeetria?

Senator Russell Näeb Ufo-D
Senator Russell Näeb Ufo-D

Teadusuudised


Venezuela Keelustab Haidapüügi, Kehtestab Sharki Pühamu
Venezuela Keelustab Haidapüügi, Kehtestab Sharki Pühamu

Banaanid: Tervisealased Hüved, Ohud Ja Toitumisharjumused
Banaanid: Tervisealased Hüved, Ohud Ja Toitumisharjumused

Alates On Saladuslike
Alates On Saladuslike "Unikompvekide" Jälgimine

Ameerika Kassid On Liiga Rasvad - Aga See Dieet Võib Aidata
Ameerika Kassid On Liiga Rasvad - Aga See Dieet Võib Aidata

Mitte Lahe: Miks Jäätiste Muuseum Sai Oma Vihmapiima
Mitte Lahe: Miks Jäätiste Muuseum Sai Oma Vihmapiima


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com