Selle Bakterite Poolt Põhjustatud Chipotle'I Puhang, Mis Hukkus Peaaegu 650 Inimesele

{h1}

Möödunud kuul ohio linnas chipotle'i haigestunud haiguspuhangu allikaks oli ligi 650 inimest.

Möödunud kuul Ohio linnas Chipotle'i haigestunud haiguspuhangu allikaks oli ligi 650 inimest.

Haigelistele klientidele võetud väljaheideproovid olid positiivsed Clostridium perfringensDelaware'i, Ohio rahvatervise osakonna Delaware üldtervise ringkonna andmetel võib bakter, mis võib toitu sattuda ohtlikesse temperatuuridesse, põhjustada toidumürgitust.

Kuigi küpsetamine tapab C. perfringens Ameerika Ühendriikide tervishoiu ja humanitaarabi osakonna (HHS) andmetel ei pruugi see hävitada bakteriaalseid spoore, mis võivad kasvatada uutesse rakkudesse. See tähendab, et kui toitu jäetakse liiga kaua istuma või kui see ei ole külmutatud, võivad eosed kasvada ja toota uusi rakke, mis võivad söömise ajal põhjustada haigusi. Tõepoolest, C. perfringens bakterid levivad temperatuuril vahemikus 40 kuni 140 kraadi Fahrenheiti (4 kuni 60 kraadi Celsiuse järgi), mida sageli nimetatakse "ohutsooniks", sest bakterid ei pruugi olla liiga kuumad või liiga külmad. [Top 7 bakterid toidus, mis sulle haiget tekitavad]

C. perfringens HHS-i sõnul tekivad sageli haigused, kui toitu valmistatakse suures koguses ja seejärel hoitakse neid enne serveerimist soojaks.

Ohio andmetel tuvastas tervishoiuametnikud 647 inimest, kes sai pärast 26. juulist 30. juulini Powelli linnas Chipotle söögi haigestumist. Business Insideri andmetel teatasid kliendid sigade, nagu oksendamine, kõhulahtisus ja kõhuvalu.

Restorani ülevaatusest leiti, et mõnda toitu ei hoita korralikult temperatuuril. Näiteks, oad ei olnud piisavalt soojas temperatuuril ja salat ei olnud korralikult jahtunud, teatas Business Insider.

Vastuseks haiguspuhangule korraldab Chipotle juhtkond ümber järgmisel nädalal kõik restoranid töötajad üleriigiliselt toiduohutuse ja terviseprotokollide alal, "ütles Chipotle'i tegevjuht Brian Niccol. "Et tagada järjepidev toiduohutuse teostamine, lisame meie igapäevasele toiduohutusele tavapärase" töötajate teadmiste hindamise "meie rangetele toiduohutusstandarditele."

Originaal artikkel on WordsSideKick.com.


Video Täiendada: .




Uurimistöö


Mis Paneb Selle Naise Keele Mustaks Ja Karvaseks?
Mis Paneb Selle Naise Keele Mustaks Ja Karvaseks?

Kas Sa Ikka Veel Voolad? Siin On Eksperdid Ütlevad
Kas Sa Ikka Veel Voolad? Siin On Eksperdid Ütlevad

Teadusuudised


Delfiiniliigid Lähevad Inimeste Hulgast Välja
Delfiiniliigid Lähevad Inimeste Hulgast Välja

Kas On Erinevusi Meeste Ja Naiste Kiuslaste Vahel?
Kas On Erinevusi Meeste Ja Naiste Kiuslaste Vahel?

Magellanic Penguins Koguvad 2 Miljonit Tonni Mereannid Igal Aastal
Magellanic Penguins Koguvad 2 Miljonit Tonni Mereannid Igal Aastal

Sööge Oma Toitlustust: Fiber Võib Ära Hoida Kõht Rasva, Lõigatud Haiguste Riski
Sööge Oma Toitlustust: Fiber Võib Ära Hoida Kõht Rasva, Lõigatud Haiguste Riski

Kontsentreerimata Hõimude Liikmete Väidetav Veresaun Spurs Probe Brasiilias
Kontsentreerimata Hõimude Liikmete Väidetav Veresaun Spurs Probe Brasiilias


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com