1953. aastal läks Fischer Ameerika Ühendriikides California Tehnoloogiainstituudi bioloogiaalaste teadusuuringute alal. Sel aastal läks ta Washingtoni Ülikooli biokeemia osakonda, et õpetada ja läbi viia uuringuid. Krebs oli juba õppejõud, ja 1954. aastal alustasid kaks teadlast tööd, mis lõpuks võitsid Nobeli preemia. Nad uurisid lihaste kontraktsioonide biokeemiat, mis toimub siis, kui aktiveeritakse lihasensüüm, mida nimetatakse fosforülaasiks. Fosforülaas vabastab salvestatud energia ja põhjustab lihaste kokkutõmbumist. Fischer ja Krebs leidsid, et fosforülaasi lülitatakse sisse mõni teine ensüüm, mis on üks proteiinkinaasidest tuntud valkude rühmast. Seda lülitusprotsessi nimetatakse valgu fosforüleerimiseks.
Fischer lõpuks sai USA kodanikuks.
Edmond henri fischer on kuulus ameeriklane. Lisateave edmond henri fischeri kohta WordsSideKick.comist.