Toit Mõtetele: Ameeriklased Lihtsalt Ei Saa Sulgeda Toitu

{h1}

Ajakirjandus plos one teatas, et ainult umbes pooled ameeriklased teavad, et toidujäätmed on probleemid ja kirjeldatakse, miks inimesed toidust välja viskavad.

Toidujäätmed kogunevad Ameerikas ja kuigi enamik ameeriklasi tunneb halba toitu välja viskamise pärast, on enamik meist ka arvatavasti tohutu toiduainete hulga vähendamine, mida me viskame, leiab uus uuring.

Uuringus 500 inimese kohta USA-s leiti, et 77 protsenti vastanutest ütlesid, et nad tunnevad süüdi toidu ära viskamisel. Kuid 51 protsenti ütlesid, et nende toidujäätmete vähendamine on keeruline.

Ameeriklased viskavad välja umbes 80 miljardit naela. toidust igal aastal vastavalt uuringule.

Vastavalt uuringule, mis ilmus täna (21. juuli) ajakirjanduses PLOS ONE, lisaks ressursside raiskamisele, avaldab uuringu andmetel toitu minemata keskkonnale negatiivset mõju. Teadlased kirjutasid, et toidujäätmed on Ameerika Ühendriikide suurim tahkete jäätmete allikas, mis moodustab 35,2 miljonit tonni tahkeid jäätmeid. [6 viisi, kuidas säästa 11 miljardit inimest]

Samuti on see kõige olulisem tahkete jäätmete kasvuhoonegaaside allikas, kirjutasid nad.

Huvitaval kombel leiti ka teadlased, et enamus küsitletutest - 87 protsenti - arvasid, et nad kogusid vähem toitu kui teised. Inimesed arvavad, et "see on keegi teine, kes tekitab toidujäätmeid," ütles ülikooli ülikooli professor Brian Roe, uuringu kaasautor ja põllumajanduse, keskkonna ja arengu ökonoomika professor.

Uurijad tegi uuringu, sest hoolimata toidujäätmetega seotud probleemidest on vähe tehtud, et mõista, miks ameeriklased söövad nii palju toitu, ütlesid nad.

"Üldiselt leidsime, et inimesed leiavad toidujäätmete kohta kolm asja," ütles Ohio Riikliku Ülikooli põllumajanduse ökonoomika doktorant Danyi Qi ja uuringu kaasautor.

Üks asi, mida inimesed mõtlevad, on toidu väljalangemise tajutavad praktilised eelised, näiteks toiduga kaasnevate haiguste ohu vähendamine, ütles Qi.

Teadlased leidsid näiteks, et 70 protsenti vastanutest ütlesid, et nad usuvad, et toidu äravõtmine pärast pakendi kuupäevade läbimist aitab vähendada haigete ohtu. Teine tajutakse praktilist kasu on värskuse ja kvaliteedi osas: peaaegu 60 protsenti vastanutest ütlesid, et "mõned toidujäätmed on vajalikud, et hoida toite värske ja maitsetu."

Kuid inimestel on ka toitu tundvate süütunne, Qi ütles. Näiteks 58 protsenti ütles, et nad mõistavad, et toitmine on keskkonnale halb, ja 42 protsenti ütlesid, et nad leidsid, et see on peamine raha raisatud allikas.

Lõpuks, kui inimesed toidet ära viskavad, mõtlevad nad oma käitumisele seoses nende leibkonna haldamisega, ütles Qi. Näiteks 24 protsenti ütles, et neil ei ole aega muretseda toidujäätmete pärast. Kuid 53 protsenti vastanutest ütlesid, et nad mõistavad, et kui nad ostsid toitu lahtiselt, siis lõppesid nad rohkem selle ära.

Teadlased pakkusid ülevaate sellest, kuidas ameeriklased saavad oma toidujäätmeid vähendada.

Enamik küsitletud inimesi ütles, et nad viskavad toitu pärast seda, kui pakendil on müügiluba või "kasutusaja" kuupäev. Nende kuupäevade eemaldamine võib oluliselt vähendada toidujäätmeid, ütles teadlaste sõnul.

"Ainult harvadel juhtudel on see kuupäev toiduohutuse kohta, kuid inimesed on segaduses toidupaketiga mitmete kuupäevade kohta," ütles Roe. Teisisõnu, toiduainete pakendi kuupäev ei tähenda seda, et pärast seda kuupäeva muutub toit ebaturvaliseks.

Uurijad märkisid, et teadlikkus toidujäätmetest on viimase aasta jooksul tõusnud. Roe ütles, et teadlikkus on umbes 10 protsenti kõrgem kui eelmises uuringus. Kuid see on veel väga madal, lisas ta.

Roe ütles, et teadlikkuse tõstmine ei peaks olema hõbenäpp "toidujäätmete vähendamiseks. Kuid see võib mõjutada mõningaid inimesi muutma oma käitumist, ütles ta. Teadlased ütlesid, et anda inimestele võimalus leibkonna toidujäätmete mõõtmiseks kaasa aidata paranemisele.

Algselt avaldatud WordsSideKick.com.


Video Täiendada: The Great Gildersleeve: Marjorie the Actress / Sleigh Ride / Gildy to Run for Mayor.




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com