Puhastage: Seep Teadus

{h1}

Seep puhastab, aidates vesi pinnale levida ja siis ümbritseb mustust, nii et seda saab pühkida.

Rahvatervisega tegelevad ametnikud julgustavad käsitsi pesemist seebi ja puhta jooksva veega, et vältida bakterite ja nakkuste levikut. Kui puhas vesi pole kättesaadav, on haiguste tõrje ja ennetamise keskuste kohaselt oluline seebi kasutamine veega. Seep on siis kätehügieeni põhielement.

Mis on seep?

Iidseid Babülooniaid leiutas seebi umbes 2800 B.C. Nende retsepti loomsetest rasvadest, puidust tuhast ja veest on leitud nikerdatud savi mahutites. Tavalist valmistamist kasutati peamiselt villa ja puuvilla pesemiseks, et valmistada materjali riideks. Ancient-roomlased, kreeklased ja egiptlased on ka iseseisvalt välja töötanud retsepte seebi jaoks. Araabia keemikud tegi esimesest seebist köögiviljatooteid seitsmendal sajandil.

Seebi peamine retsept pole tuhandeid aastaid muutunud. Seebi valmistamisel kombineeritakse rasvade ja õlide leelis, vastavalt seebi ajaloole. Õlid on taimsed, nagu oliiviõli või kookosõli, ja rasvad on pärit loomaliikidest (nt veiseliha). Leelised leiti tavapäraselt puidust tuhast; Täiendavad allikad on näiteks naatriumhüdroksiid (leelis või naatriumhüdroksiid) või kaaliumhüdroksiid (kaaliumhüdroksiid). Keemiliselt on leeliseks alus - vastupidine happele, mis reageerib ja neutraliseerib happe.

Ameerika puhastusinstituudi andmetel sepistamine eeldab keemilist protsessi, milleks on seebistamine. Protsessi käigus põhjustab leelisega rasvade või õlide lahutamine rasvhapeteks ja glütseriiniks. Leelise naatriumi või kaaliumi osa liidetakse rasva või õlide rasvhapete osaga. Seda segu nimetatakse seepi või rasvhapete kaalium- või naatriumsoolaks, vastavalt seebi ajaloole.

Kuidas seep töötab

Seebi puhastamiseks on kaks võimalust:

  1. Seep vähendab vee pindpinevust, nii et see hõlpsamalt puhastab, mida on vaja puhastada, mitte lihtsalt põrandat pinnale.
  2. Seebi molekulid on nagu baarimagnet - aga mitte ühest ja teisest lõunas asuvast põhjast, on molekulid ühel küljel hüdrofiilsed (veetõmbavad) ja teisel küljel hüdrofoobsed (veekindlad).

Pinna pinge põhjustab vett pindadele tilkade või helmestena. See nähtus aeglustab veeprotsessi mitmete pindade märgumisel ja võib Ameerika puhastusinstituudi andmetel aeglustada puhastusprotsessi. Vedelike, mida iga vesimolekul muudab koos teiste vesimolekulidega, loob pindpinevuse, milles kõik molekulid tõmmatakse veepiisikusse. Seep on pindaktiivne aine või pindaktiivne aine vastavalt olulisele keemiatööstusele, mis aitab vähendada vee pindpinevust, nii et see võib levida ja märida pinda ning kiirendada puhastusprotsessi. Mõned inimesed kirjeldavad seda kui seepi, mis muudab "veega märjaks".

Seebimolekulid on pikad ja õhukesed, ühel otsal on hüdrofiilne ja teine ​​hüdrofoobne. Vastavalt Royal Society of Chemistry, molekulide hüdrofoobsed otsad on meelitatud mustuse ja õli vastu. Muda ja õlist osakesed ümbritsevad paljud seebi molekulid ja neid hoitakse hüdrofoobsete otstega, samal ajal kui hüdrofiilsed otsad jäävad väljapoole ootama, et seda veega maha lasta.

Need kaks protsessi töötavad koos pindade puhastamiseks. Vastavalt Puhastusinstituudile võivad seepi sisaldada ka muid koostisosi, mis lisatakse seebi tõhususe suurendamiseks või pH reguleerimiseks (pH reguleerimiseks või muutmiseks, et muuta see ohutumaks ja lühemamaks). Mõned seebid sisaldavad abrasiive, mis aitavad puhastada pindu, et paremini eemaldada kangekaelne mustus ja mustus; vee pehmendajad, et aidata veelgi veega lihtsamalt puhastada; ja ensüümid, mis aitavad hävitada valgud, rasvad ja süsivesikud, bioloogiliste plekkidega nagu rohi või veri.

Antibakteriaalne seep

Mõned seebid on märgistatud antibakteriaalsete või antimikroobsete ainetega. Need seebid ulatuvad väljapoole mustuse, õli ja mis tahes muust käes olevatest osadest ja tapavad kõik oma bakterid või muud mikroobid (nagu pärm, seened ja võimalikud viirused) teie riietuses või teie nõudel vastavalt Clean Linki.

Vastavalt California Ülikooli Santa Barbara Science Line'i andmetele valmistatakse antibakteriaalsed seebid nagu regulaarse seebiga, lisades triklosaani või triklo-karbaani. Need on hüdrofoobsed molekulid, mis võivad tungida läbi rasvade ainete nagu bakterite rakumembraanid, kus molekulid mürgivad seejärel baktereid. Jääke hoitakse suspensioonis ja loputatakse veega. Triklosaanil ja triklorosüsinil on antibakteriaalsed ja seenevastased omadused, mida ei kasutata mitte ainult seepides, vaid ka hambapasta, kosmeetikavahendid ja mõned plastmaterjalid, mida kasutatakse mänguasjades ja köögitarbetes.

Siiski on toidu- ja ravimiamet keelanud ettevõttel turustatavatele seepidele, mis sisaldavad trikloksaani või triklo-karbaani. Keelu väljakuulutamisel esitas FDA küsimusi antibakteriaalsete ainete ohutuse kohta pikaajaliseks kasutamiseks. Lisaks sellele ei ole tõendeid, et need kemikaalid annaksid inimeste tervisele kasu lisaks tavapärasele seebile, ütles agentuur.

"Tarbijad võivad arvata, et antibakteriaalsete pesade kasutamine on bakterite leviku tõkestamisel tõhusam, kuid meil pole teaduslikke tõendeid selle kohta, et need oleksid paremad kui tavalised seebid ja vesi," ütles dr Fr. Janet Woodcock, FDA Narkootikumide hindamise ja uuringute keskus (CDER), ütles avalduses. "Tegelikult näitavad mõned andmed, et antibakteriaalsed koostisosad võivad pika aja jooksul põhjustada rohkem kahju kui kasu."

Lisaressursid

  • American Cleaning Institute: The Science Behind Soap
  • Seep ajalugu: kuidas seepi valmistatakse
  • Keemia selgitus: seep


Video Täiendada: SCP-093 Red Sea Object | Euclid | portal / extradimensional scp.




Uurimistöö


Halvimad Dieedid On Päris Imelik (Ja Kohutav)
Halvimad Dieedid On Päris Imelik (Ja Kohutav)

Kuidas Optilised Illusioonid Töötavad?
Kuidas Optilised Illusioonid Töötavad?

Teadusuudised


Diatomeid On Seksi Ja Ammoonium On Sisse Lülitatud
Diatomeid On Seksi Ja Ammoonium On Sisse Lülitatud

Raseduse (Või Mitte) Üritamine? Sellel Rakendusel On Piirangud
Raseduse (Või Mitte) Üritamine? Sellel Rakendusel On Piirangud

Miks Ketramine Muudab Sind Kummaliseks?
Miks Ketramine Muudab Sind Kummaliseks?

Harjutus On Hea Aju Jaoks
Harjutus On Hea Aju Jaoks

Kombineeritud Soojusenergia Süsteem Võib Vähendada Heitkoguseid (Op-Ed)
Kombineeritud Soojusenergia Süsteem Võib Vähendada Heitkoguseid (Op-Ed)


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com