Gluteenivabad Dieedid On Üha Populaarsemad, Kuid Celiac Hinnad Jäävad Stabiilseks

{h1}

Enamik ameeriklastest, kes söövad gluteenivaba, ei vaja uusi nägemusi.

Protsenti ameeriklastest, kes järgivad gluteenivaba dieeti, on rohkem kui kolm korda kõrgem kui ameeriklaste osakaal, kellel on tsöliaakia, põhiline meditsiiniline põhjus, miks dieet soovitatakse, viitab uus hinnang.

Uurijad leidsid, et aastatel 2009-2014 püsis USA tsöliaakiaga inimeste osakaal püsivalt stabiilsena, samas kui gluteenivaba dieeti sisaldavate ameeriklaste osakaal püsis samal perioodil stabiilselt.

Tsöliaakia on haigus, mille puhul inimesed ei saa gluteeni normaalselt seedima. Gluteen on nisu, odra ja rukki leiduv valk. Selle seisundiga inimestel põhjustab valgu söömine immuunsüsteemi, et rünnata peensoole, põhjustades seedeelundite kaebusi nagu kõhulahtisus, puhitus ja kaalulangus. Mõned inimesed võivad gluteeni loobuda, kui neil on nisu suhtes allergia.

Teadlaste hinnangul on 1,76 miljonil inimesel USA-s tsöliaakia, kuid ligikaudu 2,7 miljonit inimest USA-s on kõrvaldanud või vähendanud gluteeni tarbimist hoolimata selle haigusseisundi diagnoosimisest, tänaste (sept. 6) ajakirjas JAMA Internal Medicine. [10 meditsiinilist seisundit, mis on heli võlts, kuid tegelikult tegelikkus]

Uus uuring on esimene, kes kasutab riiklikult representatiivseid andmeid, et kirjeldada suundumusi aja jooksul nii tsöliaakiahaigete esinemissageduse kui ka gluteenivaba dieediga inimeste osakaalu suhtes ilma meditsiinilise vajaduseta, ütles uuringu juhtiv autor Dr. Hyun-seok Kim, Newarki Rutgersi New Jersey Meditsiinikoolis asuv sisearsti resident.

Gluteenivaba käimine

Uuringus analüüsiti andmeid riiklike tervise- ja toitumisalaste uuringute (NHANES) kohta, mis on iga-aastased uuringud, mida teadlased teevad haiguste tõrje ja ennetamise keskustes. Kim ja tema kolleegid vaatasid osalejate vastuseid küsimustele, kas neil oli diagnoositud tsöliaakia ja kas nad järgisid gluteenivaba dieeti.

Tulemused näitasid, et tsöliaakia esinemissagedus NHANESis osalevate ameeriklaste hulgas oli 0,7 protsenti elanikkonnast aastatel 2009-2010, 0,7 protsenti aastatel 2011-2012 ja 0,58 protsenti aastatel 2013-2014.

Samal ajavahemikul olid USA-s inimestel, kellel ei olnud tsöliaakiat, kuid kes gluteenist vältisid, rohkem kui kolmekordistus: see oli 0,52% elanikkonnast aastatel 2009-2010, 0,99% -ni aastatel 2011-2012, 1,69% ni 2013-2014.

Tulemused näitavad, et tsöliaakia levimus tundub olevat umbes 0,7 protsenti USA elanikkonnast, samas kui Kim ütles Live News-le, et nende protsent, kes järgivad gluteenivaba toitu ilma tsöliaakia diagnoosita, on pidevalt kasvanud.

Gluteenivaba käimine oli eriti populaarne kolme rühma puhul, kellel ei olnud dieedi meditsiinilist vajadust: nooremad täiskasvanud vanuses 20-39 aastat, naised ja mitte-hispaanlane valge, ütles Kim.

Võibolla see pole gluteen

Kuid ta lisas, et leiud pakuvad vaid USA-s selliseid suundumusi aja jooksul. Ta ütles, et gluteenivaba dieet on kasulik või kahjulik üldisele populatsioonile ja uurib teisi dieeti järgivate inimeste omadusi, on vaja täiendavat uuringut. [7 suurimat dieedi müüti]

"Osa sellest, mida võib juhtida gluteenivaba dieedi suundumuseks, on lihtsalt turunduse ja meedia poolt ajendatud usk, et need toidud on tervislikumad." Dr. Daphne Miller, ülikooli pereliikmete ja ühiskondliku meditsiini professor Californias, San Francisco, ütles uurimuses kaasnevas kommentaaris. Ta ei osalenud uues uuringus.

Mõned uuringud inimestele, kes järgivad gluteenivaba dieeti muudel põhjustel kui tsöliaakia või nisu allergia, on leidnud kasu tervisele, kuid teised pole seda, ütles Miller. Ja mõned uuringud on tekitanud küsimusi selle kohta, kas valgu gluteeni eemaldamine - nagu üldiselt vähem terade söömine või vähem töödeldud toidud - võib põhjustada inimeste tervisehäirete parandamist, kui nad lähevad gluteeni - tasuta, soovitas ta.

Mulle jõudis järeldus, et rohkem on vaja mõista, kuidas ja kuidas gluteenivaba dieet mõjutab inimeste seedetrakti sümptomeid, meeleolu ja tervist.

Algselt avaldatud WordsSideKick.com.


Video Täiendada: .




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com