Tervislik Toit Tõepoolest Maksab Rohkem

{h1}

Vastavalt uuele ülevaatusuuringule, kus analüüsiti toitu ja hinnateavet 10 riigist, maksab tegelikult rohkem kulusid.

Vastavalt uuele ülevaatusuuringule, kus analüüsiti toitu ja hinnateavet 10 riigist, maksab tegelikult rohkem kulusid.

Inimesed, kes söövad väga tervislikku toitu, nagu üks puuvilju, köögivilju, pähkleid ja kalu, saavad keskmiselt umbes 1,50 dollarini päevas keskmiselt rohkem kui vähem soodsa toitumisega inimesed, nagu näiteks keskendunud töödeldud toiduainetele, lihale ja rafineeritud terad, leiti uurimus.

Harvardi rahvatervise kooli dotsent dr Dariush Mozaffarian ütles uuringute uurija Dr Dariush Mozaffarianile, et lisaraha lisandub aastas neile, kes söövad tervislikku toitu, mis võib olla mõnele perekonnale tõeline koorem. "Me vajame poliitikat, mis aitaks neid kulusid kompenseerida," ütles Mozaffarian avalduses. [12 näpunäited tervisliku toitmise kohta eelarves]

Kuid Mozaffarian märkis, et tervisliku toitumise hind on väike võrreldes dieediga seotud krooniliste haiguste (nagu diabeet ja südamehaigused) eluaegse hinnaga, mille hiljutise uuringu hinnanguline maksumus Ameerika Ühendriikides oli 393 miljardit dollarit aastas või 1200 dollarit iga inimese kohta aastas.

Tervisliku toitumise hind

Inimesed ütlevad tihti, et tervislikud toitumisharjumused on kallimad, kuid "seni ei ole selle idee teaduslikke tõendeid süstemaatiliselt hinnatud ega ka tegelikke kulude erinevusi iseloomustatud," ütles õppetöötaja Mayuree Rao, ka Harvard.

Uuringu läbiviimiseks analüüsisid teadlased 27 eelnevast uuringust saadud teavet. Enamik (52%) viidi läbi Ameerika Ühendriikides, kuid mõned leidsid aset Kanadas, Euroopas, Lõuna-Aafrikas, Jaapanis, Brasiilias või Uus-Meremaal. Teadlased hindasid toidukulude erinevusi portsjonite ja 200 ja 2000 kalorikulu kohta. Nad võrdlesid samas toidukategoorias olevate toiduainete (näiteks madala rasvasisaldusega ja täisrasvasisaldusega piimaga) toiduainete hinnad ning üldist toitumist.

Suurimad hinnaerinevused ilmnesid lihas ja valkudes, kus toidu tervislikud versioonid annavad umbes 30 senti ühe portsjoni eest ja keskmiselt 47 senti keskmiselt vähem kui tervislikud versioonid.

Tervislik toitumine, nagu Vahemere dieet, maksab päevas 1,48 dollarit rohkem, või 1,54 dollarit rohkem kui 2000 kalorit, kui vähem tervislikku toitumist. Kui teadlased pidasid ainult Ameerika Ühendriikides läbi viidud uuringuid, olid tulemused sarnased: tervislik toitumine maksis päevas 1,49 dollarit ja 2000 kalorit 1,79 dollarit rohkem.

Toidukulude vähendamine

Teadlased ütlesid, et mõni tervislik toit, nagu lahja veiseliha ja kõhutoorimata kana, võib maksta rohkem, sest see nõuab toidukäitlejalt rohkem töötlemist.

Kuid ebatervislik toitumine võib maksta ka vähem, sest toidupoliitika keskendub odavate ja suuremahuliste toorainete tootmisele. See on viinud süsteemi, mis soodustab kõrgelt töödeldud toiduainete müüki, ütles teadlaste sõnul.

Teadlased ütlesid, et süsteemi loomine, mis toetab tervislikuma toidu tootmist, transporti ja turustamist, võib suurendada nende kättesaadavust ja vähendada hindu.

Uuring avaldati täna (5. detsember) British Medical Journal (BMJ) Open.

Jälgi Rachael Rettnerit @RachaelRettner. Jälgi WordsSideKick.com @wordssidekick, Facebook & Google+. Originaalartikkel WordsSideKick.com'ist.


Video Täiendada: .




Uurimistöö


Inimesed Võivad Jõuda Maksimaalse Eluea Jooksul
Inimesed Võivad Jõuda Maksimaalse Eluea Jooksul

7
7 "Bad" Toit, Mida Peaksite Sööma (Op-Ed)

Teadusuudised


Kellel On Parem Baby Sense: Ema Või Isa?
Kellel On Parem Baby Sense: Ema Või Isa?

Kuidas Selgitada Kogu Päikesepatareid Lapsele
Kuidas Selgitada Kogu Päikesepatareid Lapsele

Geneetilised Mutandid? 5 Imelikud Teaduslikud Faktid Momsest
Geneetilised Mutandid? 5 Imelikud Teaduslikud Faktid Momsest

Mida Kurb Näeb Välja Aju?
Mida Kurb Näeb Välja Aju?

Sõltuvusravim Võib Piirata Söömist
Sõltuvusravim Võib Piirata Söömist


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com