Kas Jogurt On Sulle Tõesti Hea?

{h1}

Toidukaupluse jogurti lõik on saanud üsna keeruliseks.

Toidukaupluse jogurti lõik on saanud üsna keeruliseks. Selle asemel, et lihtsalt valida korrapäraste ja kergete või puuviljade vahel põhja ja eelsegatud sordidena, saavad kliendid nüüd valida, milliseid baktereid nad soovivad iga külma lusikatäiega õhtestada.

Jogurti tootjad on juba pikka aega oma tooteid turustanud "elusate ja aktiivsete kultuuridega", kuid Dannon, Yoplait ja teised tööstusharu hiiglased on hiljuti tutvustanud kaubamärkidega mikroobide tüvede jaoks spetsiaalsete jogurtide uusi marke. Teadlased jätkavad uuringuid selle kohta, kuidas need mikroobid võivad kaasa aidata tervislikule elule. Uuring avaldati British Medical Journal eelmisel aastal toetas jogurtide ravivõimalusi, kuigi piiratud tingimustes. See näitas, et geriaatrilistel patsientidel, kes joovasid probiootilist jogurtijoogi, oli vähem tõenäoline, et nad põevad kõhulahtisust, mida põhjustab pidev antibiootikumide ravi. Kuid mõned toitumisspetsialistid on skeptilised võimalike eeliste osas, mida probiootikumid võivad pakkuda enamikule inimestele.

Vaatamata kitsale osalejate osale, kinnitas uuring, et probiootiline jogurt toetas paljusid kaasatud inimesi. "Me oleme näidanud, et lihtsalt proiotoogilise joogi andmine eakatele patsientidele, kellele on määratud antibiootikumid, vähendab nende kõhulahtisuse tekkimise riski," ütleb Mary Hickson, uurimustöötaja Londoni Imperial College'is ja uuringu juhtiv autor.

Seedetrakti haigus on antibiootikumi võitluses bakteriaalse infektsiooni vastu levinud kõrvaltoime. Antibiootikumid ei lähe lihtsalt pärast halvad poisid - nad tapavad ka mõnda kasulikku või neutraalset kohapealset floora meie seedetraktist. See tagatis kahjustus võimaldab kahjulikke organisme luua, põhjustades sageli kõhu stressi ja ebamugavust. Jogurt nagu teised probiootilised toiduained aitab soodustada seedetraktist soodustavate bakterite kasvu. Need mikroorganismid aitavad meil meie toiduainetes toitaineid neelata ja ka väärtuslikku kinnisvara, nii et patogeenid ei saa levida ega haiget teha.

Briti uuringus jälgiti 113 patsienti, kes võtsid ennekõike hingamishäireid või profülaktilisi põhjuseid enne või pärast operatsiooni. Antibiootikumravi ajal said patsiendid kaks korda päevas Dannoni probiootilise jogurtijooki, mida nimetatakse Actimeliks. Pool osalejatest võtsid selle asemel ette steriilset piimasahti platseeboga. Väljaheiteproove analüüsiti solidaarsuse ja eriti kahjuliku bakteri olemasolu suhtes, Clostridium difficile. See oportunistlik mikroob mõjutab antibiootikume umbes viiel patsiendil haiglast.

Uuring näitas, et kõhulahtisust põdeti vaid ühel kümnest neist patsientidest, kes said probiootilist toodet, kuid mitte ühtegi püütud C. difficile. Seevastu kolmandikul platseebo patsientidest oli kõhulahtisus ja 17% haigestumusest C. difficile.

"See on põnev uurimus, kuna see annab tõendeid uue raviviisi kohta, mida saab nüüd praktikas rakendada ja mis võib päästa tervishoiuteenuste raha," ütleb Hickson.

Tema paber viitab eelmisele uuringule, mille juhatas Lorraine Kyne University College Dublin'ist Iirimaal, mis näitas, et haiglas viibivad patsiendid, kellel on C. difficilekandma peaaegu 3700 dollarit lisakuludes. Suurenenud haigla viibimine ja antibiootikumide tugevdamine infektsiooni likvideerimiseks põhjustavad neid kõrgemaid arveid, kuid õnneks kannatanutele tõmbab kindlustus vahekaardi. Küll aga ütles Kyne, et konservatiivselt hinnatakse iga-aastast kulude ületamist C. difficile kui 1,1 miljardit USA dollarit üksi. Võrreldes on Hicksoni uuringus Actimeli toidulisandite täielik kursus, mis aitab pahaloomulist mikroobu ära hoida, maksab ainult umbes 100 dollarit.

Dannoni ettevõtte jaoks on probiootikumide kasvav buzz tõlgitud Actimeli muljetavaldavate müüginäitajatena, mida müüakse Ameerika Ühendriikides DanActive nime all. 2007. aastal müüdi toode maailmas ligikaudu 1,8 miljardit dollarit. Nagu Dannon tutvustab uusi probiootilisi jogurti liike, kommenteerib äriühingu avalike suhete vanem direktor Michael Neuwirth 30 avaldatud teaduslikke uuringuid, mis toetavad DanActive'i ja teiste probiootiliste toiduainete tervist.

Kuid mõned leiavad, et Dannoni väited on parimal juhul kahtlased ja Briti uuringu mõju on piiratud ulatuses. "See on hea uudis, kui olete üle 70-aastane ja nii haige, peate haiglasse ja antibiootikumide väljakirjutamisse," ütleb David Schardt, vanemate toitumisspetsialist avaliku huvi teaduskeskuses, Washingtonis asuvas toitumisalase esindamise grupis, DC Schardt et Dannoni seisukoht on vastuolus, ei anna uuringut kindlalt, et DanActive "aitaks oma reklaamides ja veebisaidil kujutatud inimesi aidata - haritud emad, aktiivsed vanavanemad, hõivatud lapsed - ei haigeks."

Teised on ka Dannoni turundusstrateegiatega seotud küsimusi. Jaanuaris teenis Los Angelesi ettevõte Dannoni klassikohtuasjaga, milles väideti, et ettevõte kavatseb oma probiootilisi tooteid hankida ja teeb miljoneid valede väidete alusel.

Sellest hoolimata on New Yorgis Beth Iisradi meditsiinikeskuse juhitud tervikliku teeninduskeskuse tervishoiu- ja tervishoiu keskus Roberta Lee veendunud, et probiootikumid on kasulikud, eriti kui neid kasutatakse koos teiste ravimitega.Ta ütleb, et probiootikumid on minevikus kliinilistes olukordades ilmnenud ja nende levimus tõuseb.

"Seitsekümmend protsenti meie immuunvastusest on suunatud meie sisikondade kaudu sissetoodavatele sissetungijate püüdmisele," ütleb Lee. Kuna probiootikumid võivad aidata soovimatu kehavähi sissetungijaid maha jätta, ütleb Lee: "Mul oleks hea meel soovitada jogurt patsienti."

See vastus on esitatud New Yorgi ülikooli teaduse, tervise ja keskkonnaaruande programmi projekti Scienceline poolt.

Jälgi Life's Little Mysteries Twitteris @llmüsteeriumid Oleme ka Facebookis ja Google+.


Video Täiendada: .




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com