Milk Müüt: Mida Keha Tõesti Vajab

{h1}

Me vajame kaltsiumit, kuid on küllalt palju võimalusi.

Noorte täiskasvanud ei joo piisavalt piima, vastavalt uurimusele, mis ilmus juuli ja augusti väljaandes Toitumisalase hariduse ja käitumise ajakiri Minnesota ülikooli teadlased, Minneapolis.

Noh, vähemalt see on vastavalt uuringu pressiteatele ja mõnede pressiteadete kohta. Ent juhtiva autor Nicole Larsoni sõnul keskenduti uuringule kaltsiumi kohta.

Veel kord näeme sõnu "piim" ja "kaltsium", mida kasutatakse populaarses ajakirjanduses vaheldumisi. Piim on kaltsiumi allikas, kuid riikliku piimandusnõukogu hinnangul pole see parim kaltsiumi allikas.

Raske neelata

Selles uuringus, mis oli oluline, leiti, et üleminekul keskmisest noorukieas noorte täiskasvanueas, vähendasid naised ja mehed kaltsiumi päevas keskmiselt vastavalt 153 milligrammi ja 194 milligrammi.

See on tõepoolest häiriv, kuna luu suurim tipp ei saavutata enne 20. sajandi algust. Nagu vanaduspensionifond, peate alustama oma kaltsiumi varakult pankrotti, sest kaotate selle aeglaselt elu hiljem.

Kui palju kaltsiumi vajame, on avatud küsimus. Soovitatav tase on 1300 mg vanuses 9-18; 1000 milligrammi vanuses 19 kuni 50; ja 1200 milligrammi vanuses üle 51 aasta.

Jah, vanemad lapsed lõpetavad joogipiima. Seda tuleb oodata. Nagu maitsvad piimatooted, võib soovitada, et me peame juua kolm klaasi lehma piimanäärmete sekretsiooni, et olla terved, on natuke ennekuulmatu ja ei vasta meie evolutsioonilisele profiilile. Kui tõsiasi, ei suuda lehma piim kergesti seeditav enamus maailmas, välja arvatud vähemuste grupp, mida nimetatakse valgeks inimestele.

Kuid me vajame kaltsiumi, ja seal on palju võimalusi, et saada piisavalt.

Roheliste revolutsioon

Soovitatav tase üle 1000 milligrammi on Ameerika Ühendriikide standard, mis põhineb suuresti sellest, kui laisk on meid ja kui palju me liha sööme. Kaalu kandvad liikumised nagu kõndimine tugevdavad luusid, suurendades kaltsiumi kogumist ja signaalides luu-rakke, et säilitada kaltsiumihoidlaid. Liiga palju valku võib seostada kaltsiumi leostumise ja kõrgemate murdude määraga. See tuleneb Harvardi juhitud õdede terviseuuringust ja teistest uuringutest, kuigi tulemused on vastuolulised.

Paljudes uuringutes ei leitud seost kõrge kaltsiumi tarbimise ja alumiste luumurrude vahel. Sõltumata sellest, piimavaba dieet ei jäta teid kaltsiumist välja. Jogurt on rohkem kaltsiumi kui piim ja on kergem seedima. Kaunviljad ja muud rohelised topsid on umbes sama palju või rohkem kaltsiumi kui piim. Rohelised, erinevalt piimast, on täiendava kasuteguriga K-vitamiini, mis on vajalik ka tugevate kontide jaoks. Tofu ja seesam on ka kaltsiumi väga suured.

Kui kaltsiumi mõõdetakse toiduainete tassi abil, on piim nimekirjas kõrge. Kui vaatate seda kalorsusega, on piim allosas. Küpset rohelist sada kalorit on näiteks kaltsiumisisaldus üle kolme korra suurem, kui näiteks 100 suhkrut.

Tavaliselt puuduvad piimakaltsiumi allikad küllastunud rasvad. Soovitused juua rohkem piima hõlmavad madala rasvasisaldusega sordi, millest mõned meist ei pruugi olla.

Keda usaldada

Piima kasulikkust mõjutavad uuringud erinevad huvide esindajate rühma poolt. 2005. Aastal avaldatud uuring Pediatrics Vastutav meditsiinitööstuse pro-vegetariani arst jõudis järeldusele, et "vähe tõendeid toetab toitumisjuhiseid, mis keskenduvad spetsiaalselt piima suurendamisele... laste ja noorukie luude mineraliseerumise edendamiseks." Aastal 2006 avaldatud uuring Dairy Science ajakiri National Dairy Council teatab, kuidas piim tugineb tugevatele luudele, vähendab vererõhku, aitab kaasa kehakaalu langusele ja keharasva vähendamisele ning kaitseb mitut liiki vähki.

Kes saab uskuda? Tõenäoliselt pole viimane. Kuid teine ​​äärmus on ka kaubamärgist väljas.

Näiteks mõned veganid kinnitavad, et piim põhjustab osteoporoosi või nõrkade luudega. Nad osutavad sellele, kuidas inuitlane sööb suures valgusisaldusega dieeti ja on maailma kõige sagedasem osteoporoos. Kui see on tõsi, oleks see tõenäoliselt tingitud inuitide minimaalsest päikesevalgust (puuduv poolaasta) ja tumedat nahka, mis blokeerib ultraviolettkiirgust. UV on vajalik D-vitamiini tootmiseks nahas, mis on otsustava tähtsusega tugevate luude ja veelgi.

Ma tunnistan, et ma armastan liha, juustu, jogurt ja rohelisi. Sööge piisavalt erinevaid ja oled kindel, et oled õige.

  • Piima ajalugu
  • Top 10 hea toit läks halvaks
  • Miks on lehma piim valge?

Christopher Wanjek on raamatute "Bad Medicine" ja "Food at Work" autor. Tema veerg Bad Medicine näib korrapäraselt WordsSideKick.com'is.


Video Täiendada: .




Uurimistöö


Hiv-I On Ravitud Ainult 1 Inimest: Uut Uuringut Soovitab Miks
Hiv-I On Ravitud Ainult 1 Inimest: Uut Uuringut Soovitab Miks

Alternatiivne Energiaallikas Leidis... Teie Aju Jaoks
Alternatiivne Energiaallikas Leidis... Teie Aju Jaoks

Teadusuudised


Kuidas Kassid Purr?
Kuidas Kassid Purr?

Füüsika Läbimurre Loodud Uus Valgus
Füüsika Läbimurre Loodud Uus Valgus

Einšteini Kiri Hitleri Hoiatus Käib Oksjonile
Einšteini Kiri Hitleri Hoiatus Käib Oksjonile

Primaadid, Sh Inimest, On Kõige Enam Vägivaldsed Loomad
Primaadid, Sh Inimest, On Kõige Enam Vägivaldsed Loomad

Suur White Sharki Hammustus Pole Nii Tugev
Suur White Sharki Hammustus Pole Nii Tugev


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com