Red Pandas On Magus Hammas

{h1}

Punased pandad, mis leidsid, et aspartaam ​​on maitse, võib viia magusate retseptorite paremini tundma.

Himaalajatest pärinevad ohustatud liigid aitavad selgitada, kuidas me proovime magusaid suhkruid - teadlased on leidnud, et punased pandad ootamatult on aspartaami magusat hambad.

Kuigi meid inimestel meeldib kristalliseerunud, küpsised ja muud magusad toidud, ei kehti kõikidel loomadel sama suhkruärritus.

Näiteks kassi - nii kodus kui ka looduses - ei saa maitsta magusust. Puuduv maitse on tingitud defektist mõnes geenis, mis kodeerib magusa maitse retseptoreid loomade keeltes, nagu on näidanud varasemad uuringud.

Magus retseptori geeni struktuuri ja funktsiooni uurimine oleneb liikidest liikidest ja nende seosest toiduga, mida eelistatakse nende liikide (ja isegi üksikisikute) jaoks, võivad aidata teadlastel mõista meie enda maitseelamusi. See uurimus võib viia ka toidulisemate suhkruasendavate ainete arendamiseni, ütles Philadelphia Monell Chemical Senses Center Joseph Brand.

"Iga liigi maitse maailm ja isegi iga inimene on ainulaadne, mis on osaliselt määratletud maitsetundide struktuuri järgi," ütles Brandi kolleeg Xia Li, geneetik Monellis. "Peame rohkem teadma nende erinevuste ja nende mõju kohta toidule."

Bränd ja tema kolleegid kontrollisid Šveitsis kahes loomaaedis kuut seotud liigiga (kõik alates tellimusest Carnivora) - punane panda, tuhkru, genet, meerkat, mungoose ja lõvi - maitse eelistusi. Liigid varieeruvad nende looduslike toitumistega, alates lõhed, kes söövad ainult liha, putukate meerkatsideni, taimtoiduliste punaste pandadega, mis kummivad bambuse lehtedele ja võrsed.

Uurijad katsetasid kuus tehislikku ja kuut looduslikku suhkrut maitset. Igale loomale pääses magus lahus ja vesi 24 tundi. Kui looma joob rohkem magusat lahust, võeti see eelistuseks.

Nagu oodatud, ei lõvi, kass, eelistanud ühtegi magusat lahust. Ülejäänud liigid eelistasid vähemalt osa looduslikest suhkrutest. Kuid üllatuslikult punnis punane panda suurtes kogustes kunstlikke magusaineid aspartaami, neotame ja sukraloosi. Enne seda uuringut üksikasjalikult veebis 14. aprillil Heradity väljaanneoli teada, et ainult primaatidel on looduslike suhkrute maitse.

Kõigi liikide DNA geneetiline analüüs näitas, et punase panda magus retseptoril oli ainulaadne struktuur.

"See võib selgitada, miks punane panda oskab maitsestada kunstlikke magusaineid," ütles Li. "Mida me ei tea, miks sellel konkreetsel loomal on see ebatavaline võime. Võib-olla kujunes punase panda ainulaadne magus retseptor, mis võimaldas sellel loomal tuvastada mõnda ühendit oma looduslikus toidus, millel on sarnane struktuur nende magusainete jaoks."

Narkootikumide ja muude kommunikatsioonihäirete riikliku instituudi ja riiklike tervishoiuinstituutide rahastatud uuring näitab, et magusate ühendite retseptorid on endiselt keerukamad, teatavad teadlased.

  • Mis teeb toidu maitse magus?
  • Tongue Map: maitsev müüt Debunked
  • Maitse ja lõhna üllatav mõju


Video Täiendada: SCP-261 Pan-dimensional Vending Machine | Safe | Food / drink scp.




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com