Saladus Suhu Jõele

{h1}

Püha patricku päevast õigeaegselt leidis iirimaa matemaatikud mullide moodustamise vidina loomuliku asenduse, luues silmapaistva kooriku pea.

Kui te tähistate püha Patricki päeva, kaaluge seda, kui andke toidust teadusele.

Iirimaad ja väljakutsed, mis sarnanevad kogu maailmaga, omavad erilist vahva ja kreemja peaga. Paljudes stout'ides moodustub selline sujuv tekstuur Guinnessi poolt välja tuntud seadme nimega vidin.

Vidin on väike plastkall, mille õlletootjad asuvad õllekarbis, ja kui toit avaneb, käivitab vidin lämmastikuaasi kiiret allakukkumist kogu jooki sees.

Läbimõõduga gaasi üleujutus tekitab nii väikeses kui ka sügavuses pisikesi mulli, mõjutamata seejuures maitset - see annab õllele sujuva ja kreemja iseloomu.

Iirimaal rakendatud matemaatikud avastasid hiljuti selle vidina võimaliku asenduse, mis ei ole mitte ainult keskkonnasõbralik, vaid võib olla õlletehaste jaoks kulutõhus. Nad avaldasid oma järeldused ajakirja Nature loodusteaduse 8. märtsil 2011.

Iirimaal Limericki ülikooli William Lee juures asuv magistritöötaja Michael Devereux avastas, et mikroskoopilised taimekiud võivad vaigistada nii vaos kui ka vidinaid.

Michael Devereux, Limericki ülikool Iirimaal.

Michael Devereux, Limericki ülikool Iirimaal.

Krediit: Michael Devereux, MACSI, Limericki Ülikool, Iirimaa

"Meie kavandatav alternatiiv vidinale koosneb massiivist umbes kolme ruutmeetri suuruste tsellulooskiudude massist," ütles Devereux. "Meie uuringud näitavad, et 30 sekundi jooksul saab vahtmaterjali kasutada kiudude hulgast, mis on aeg, mis kulub tavapärasest klaasitäie valamiseks."

Lämmastikuga rikastatud stoobi sees moodustuvad tsellulooskiududega lõksud õhu tasandid tuumade moodustumisega (täiendavate mullide moodustumine). Kuna lämmastik ja süsinikdioksiid difundeeruvad kiudude seinte kaudu, kasvavad seemne mulli. Kui iga mull jõuab teatud pikkusele, siis see lahutab ja purustab gaasitaskus ja ujub vedeliku ülaosasse. Seda protsessi korratakse, kuni gaas lahustub täiesti välja.

Lee ja Devereux kirjutasid, kuidas sellised protsessid mikroskoobi all reageerivad, et näha, kuidas tsellulooskiudude sees moodustuvad mullid. Mida nad avastasid, oli see, et jõulise õlle mulliväärtus oli 20 korda lühem kui enamike gaseeritud jookide tase.

Mikroskoobi abil täheldatud täisõlu all sukeldatud tsellulooskiudude video pilt. Uus seemne mulli jääbki kiudude sisse ja eelmise raami lahutatud mull voolab läbi vedeliku keha.

Mikroskoobi abil täheldatud täisõlu all sukeldatud tsellulooskiudude video pilt. Uus seemne mulli jääbki kiudude sisse ja eelmise raami lahutatud mull voolab läbi vedeliku keha.

Krediit: Michael Devereux, MACSI, Limericki Ülikool, Iirimaa

"See uuring võib olla huvitav ka šampanja teadlastele," lisas Devereux. "Oleme märganud, et mullide aeglase kiiruse tõttu on stout'ides tuumastamisel õppimine palju lihtsam kui šampanjas ja muudes karboniseeritud vedelikes. Täielik õlut võib osutuda kasulikuks mudelisüsteemiks, mille abil uurida karboniseeritud vedelike tuumastumist "

Stout on Iirimaa riikliku uhkuse teema, ja kui Lee ja tema meeskonna arvutused on õiged, on nad lisaks sellele ka loonud uued uurimisjuhtumid vedelate dünaamikatega, on nad oma tööstusliku ja kultuurilise ulatuse tõttu märkinud.


Video Täiendada: Delivery Man ( Multi-sub ) Comedy Full 720p Movie.




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com