Mõned Väga Nõrk Dieedi Nõuanded

{h1}

Eksperdid ütlevad, et sööge palju kalu hea tervise jaoks. Kuid mitte liiga palju, sest see võib sind tappa.

Kalade söömise suunised ei saa tänapäeval lihtsamaks muutuda: kalad on suurepärane kõrge kvaliteediga valk ja terved oomega-3-rasvhapped nagu DHA, mis sobivad südame ja aju jaoks.

Nii et sööge palju kalu, kuid mitte rohkem kui kaks korda nädalas, kui olete laps, rase või naine, kes loodab rasestuda, sest kalad võivad sisaldada ka tööstuslikke saasteaineid, mis on halb areneva aju puhul.

Kuid kala söömisega kaasnevad eelised kaaluvad üles riskid, tõenäoliselt, kui sa ei püüa oma jõest lähtuvalt saasteainetest, mis muudavad kala sugu. Nii et hoidke poes ostetud kala. Kuid oh yeah, söön neid sööta ainult säästlikult, sest me oleme hüljanud kuni 95 protsenti paljudest kalaliikidest hoolimatute kalapüügitehnikatega.

Segane? Kahjuks on ka arstid.

See, kes minema pääses

Harvardi rahvatervise kooli arstid avaldasid eelmisel nädalal tohutu uuringu Ameerika meditsiiniliidu ajakiri. Oma roosiku hinnangu kohaselt söövad mõned nädalased oomega-3 kõrge kalade tagasihoidlikud kogused, nii vähe kui kolm untsi lõhe vähendab näiteks südame isheemiatõbe 36% võrra. Rahvastiku suremus langeb ka 17 protsenti. See tähendab, et söömine kala on üks kõige olulisemaid asju, mida saaksite oma tervise nimel teha.

Bad Medicine

Halb meditsiin ilmub igal teisipäeval WordsSideKick.com'is. Muud loomulikult halvad ideed:

Noni Nonsense: Miracle juice või kelmuse pudel?

Suur rasva tõde

California inimeste mürgiste saasteainete mõõtmiseks

Tõde taga Spinach Scare: odava veiseliha

Uute vähivormide põnevad ravimeetodid jäävad püsima müüdidesse

Toidulisandid: liiga hea asi?

Jaapanis isegi lapsed armastavad köögivilju

Ümberlõikamine: faktid, ilukirjandus ja hype

Vaktsiinid vajavad kätt

Colon Cleansing: Raha alla tualetit

Sugu ja halvad otsused Washingtonis

Tõde looduslike ravivõtete välja selgitamine

"Täiskasvanute suurema tervisliku seisundi korral ületab kalade söömise eelised oluliselt riskid," ütles juhtiv kirjanik Dariush Mozaffarian Harvardi pressiteates. "Kuid see tõendus on avalikult kadunud."

Noh, võibolla dr M., sõnum on kadunud valitsuse hoiatustes tarbimise ohutu taseme kohta, justkui kala oleks mürk.

Või äkki sellepärast, et Harvardi sõnum oli varjutatud Meditsiiniinstituudi aruandest, mis väljastati samal päeval ja mis oli veelgi kaunim hinnang. Selles uuringus leiti, et kaladele on öeldud ainult piisavalt tõendeid võib-olla vähendada südamehaiguste riski. Teadlased ütlesid, et Harvardi 36-protsendiline näitaja on liiga kõrge. Meditsiiniinstituut avaldas ka voodiagrammi selle kohta, kes suudab süüa kala ja millal.

Selle jaoks on vaja voolukaarti kalade ohutuse kindlaksmääramiseks piisavalt murettekitav, kuid keerukus on peaaegu koomiline [peaks nägema vooskeemi!].

Üks kala, kaks kala, halb kala, hea kala

Paljudel kaladel on tervislik tüüpi polüküllastumata rasv, omega-3 rasvhapped. Omega-3 madalam halb kolesterool veres ja hea kolesterooli tõus, muutes selle tervislikumaks valikuks rohkesti sealiha, veise- ja piimatooteid sisaldavatel küllastunud rasvadel.

Kaks kalavarude uuringut erinevad oma hinnangus selle kohta, kas tervislik kasu tuleneb kala rohkem oomega-3 söömisest või vähem küllastunud rasva söömisest mujal.

Üks omega-3 tüüpi nimetus, mida nimetatakse DHA-le, näib olevat kasulik aju ja silma arenguks imikutele ning võib eakamatele inimestele põhjustada depressiooni ja dementsust. Jaapan, Island ja Singapur tarbivad palju kalu ja see võib olla seotud nende pika elueaga, mis on maailma suurim.

Kala oleks loogiline tervislik valik, kui see ei oleks elavhõbeda, PCBde, dioksiini ja teiste ookeanipuhaste ladestamisel tekkivate saasteainete puhul, mis võivad nende kehades koguneda; kala kõrgemal kui toiduahela-haid, mõõkkala, kuningas makrell, tuuni sisaldavad rohkem saasteaineid.

Elavhõbeda kahjustab eriti närvisüsteeme, seega hoiatus fertiilses eas naiste kohta. PCBd, mis olid keelatud 1970ndatel ja dioksiinid on suured tundmatud. Harvardi uuring märgib, et inuitidel on madala südamehaiguste esinemissagedus merepõhja ja -õõne kõrge tarbimise tõttu; uuringus ei mainita, et inuitidel on maailmas kõige kõrgem polüklooritud bifenüülide sisaldus veres, millel on negatiivne mõju kognitiivsele ja reproduktiivtervisele.

Ameerika Ühendriikides, mis teeb enamuse prügikasti, ei tundu mõlema uue uuringu kohaselt tundu olevat probleemiks nende saasteainete jaoks piisavalt kalu. Kuid ei saa öelda, et kasu ületab kõigi inimeste riske.

Hoidjad ja tagasitõmburid

Nagu mõlemad uuringud on jätnud tähelepanuta jätkusuutliku püügiküsimuse, on praegu mitmeid kalu, mis on oomega-3-de suured ja vähesed saasteained. Nendeks on anšoovised, Atlandi makrell ja heeringas, tehistingimustes peetavad austrid, sardiinid ja looduslikud Coho, sockeye ja roosa lõhe.

Alaskalast pärit lõhepüük on jätkusuutlik, kuid Vaikse ookeani loodeosa ja Atlandi saak on väiksem. Kõige enam saastunud kala hulka kuuluvad Tšiili merepõhi, rühmitaja, kaljurann, haid, harilik tuun, mõõkkala, tilefish ja kuningas makrell. Kuid saasteaine on suhteline termin, kuna neil kaladel on maismaal loomadele sarnane dioksiinide tase.

Suurepärased ülevaated on saadaval Monterey lahe akvaariumist ja ookeani elusast.

Terved kalad halvendasid

Üllatuslikult jätsid mõlemad kala uuringud välja kaks olulist tegurit: kala valmistamine ja oomega-3 alternatiivsed allikad.

Te võite öelda ameeriklastele, et nad söövad rohkem kalu, kuid nõu võib anda tagasilöögi Ameerika tavapärase toiduga, kusjuures enamik kala pannakse ja küllastunud rasva sügavalt praetud või serveeritakse rasvasisaldusega majoneesiga. Hea kala vajab ainult kergemat maitsestamist ja toiduvalmistamisaega.

Kaks suurepärast oomega-3 rasvhappe allikat on kreeka pähklid ja linaseemned. Viimane on eriti tugev, kuigi kõige paremate mõjude eest peaks ostma seemne terved, jahvatama ja puista see toidule, sest see on suures osas kõlbmatud muul viisil. Hei, sulle meeldib see parem kui anšoovised.


Christopher Wanjek on raamatute "Bad Medicine" ja "Food at Work" autor. Kas teil on küsimusi halva meditsiiniga? E-post Wanjek. Kui see on tõesti halb, võib ta lihtsalt sellele vastata tulevases veerus. Bad Medicine ilmub igal teisipäeval WordsSideKick.com'il.

Avasta rohkem

  • Suurimad populaarsed müüdid
  • Leiutatud joogivees leiduv DNA võib aidata baktereid
  • Urban Legends Debunked
  • Kogu kala kohta


Video Täiendada: очищение кишечника семенами льна: 9 способов как очистить кишечник семенами льна дома!.




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com