Kuhu Kaseiinid Tulevad?

{h1}

Kuigi te võite mõelda, et see on lihtsalt järjekordne mutter, on kašupähklid üsna kummalised suupisted.

Kuigi te võite mõelda, et see on lihtsalt järjekordne mutter, on kašupähklid üsna kummalised suupisted. Kabatust kujul oleva puuvilja põhja kõrval asuv saba on kašupähkli looduslikus olekus mõlemad väga imelik ja mürgine.

Kuigi paljud kaubandusest toodetud kašupud pärinevad Aafrikast ja Indiast, on kašupähise (Anacardium occidentale) on kohalike Brasiilia troopiliste piirkondade jaoks. Puu toodab pika, lihakese vars, mida nimetatakse kašupähkliks ja mis sarnaneb väikese pirniga. Selle varre lõpus kasvab neerukujuline india pähkel, mida paljud teavad ja armastad.

Indiast pähklid on kaitstud näljasele passerbyle kahekordse koorega, mis sisaldab tugevat mürki, mida nimetatakse anakardhapeks. See õline aine, mis on tihedalt seotud urshioliga, leidub mürgiseid ivy, mürki tamme ja mürki sumotikku sisaldav toksiline ühend ärritava toimega, põhjustades allergilist löövet nahal. Selle söövitav kattekiht on see, et kašupähkleid ei müüda nende koorega, nagu pistaatsiapähklid või maapähklid. Selle asemel kuivatatakse kašupähklid ja röstitakse, mis tõkestab mürgiste õlide mutrit ja jätab oma koore rabedaks ja kergesti eemaldatavaks.

Kuid kašupäid, mis pole kuivatatud ja röstitud, võib osta mõningates kauplustes ja veebis. Kuid nagu elusateadlaste veerus selgitab Deborah Enos, sertifitseeritud toitumisspetsialist ja tervishoiu treener, selgitab ta oma veerus inimesi ettevaatusega, kui nad ostavad kastmeid, mis on märgistatud kui "toores". Ehkki need pähklid on kõige tõenäolisemalt aurutatud või muul viisil töödeldud, väitis Enos, et need, kellel on tõsine allergia urshiolile (s.t. poison ivy), ei pruugi soovida riskida, kas need anarkaidhappe eemaldamise protsessid on täiesti efektiivsed.

Hoolimata mürgist kalduvusest, antakse kašupähklile märkimisväärne toitainete kogus. Koos Brasiilia pähklite ja mandlitega on kašupähklitel kõrgeim magneesiumisisaldus ühe puu pähklite portsjoni kohta. Nagu enamik pähklitest, on kašupähklid hea E-vitamiini ja vähktõve fütokeemiliste ainete allikas. [Vt ka: kümme vähktõvevastast toitu]

Ja lisaks kašupära teadaolevatele toitumisalasetele eelistele on uurijad uurinud ka võimalust kasutada mutterkestas antibiootikumina leitud mürgiseid õlisid. Ühes Berkeley ülikooli teadlaste uuringus leiti, et anarkarhape on efektiivne bakterite tapmisel, mis põhjustab akne, samuti seda, mis põhjustab hammaste lagunemist ja hammasemelaali erosiooni.

Teadlaste sõnul ei ole kašupõli kasutamine täiesti uus idee, kuna hapet kasutati samal ajal Brasiilias leepra ravis. Indiast pärinevat pähkliõli, samuti kašupuu vasest ja koort on traditsioonilistes ravimites kasutusel ka kogu maailma kogukondades, et ravida kõike, alates hambahoogist kuni diabeedini.

Jälgi Elizabeth Palermo Twitteris @techEpalermo, Facebook või Google+. Jälgi WordsSideKick.com't @wordssidekick. Me oleme ka Facebook & Google+.


Video Täiendada: Our Miss Brooks: The Bookie / Stretch Is In Love Again / The Dancer.




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com