Miks Sulle Liiga Palju Soola?

{h1}

Enamikul meie toidust on liiga palju soola, kuid mida täpselt see on meie tervisele nii halb sool?

Igal nädalal küsib MyHealthNewsDaily ekspertide vastuseid oma tervise küsimustele. Sel nädalal küsisime toitumisalaseid eksperte. Miks on teie jaoks liiga palju soola? Nende vastused on redigeeritud ja ruumiliseks muudetud.

Dr. Zachary Bloomgarden, New Yorgi Sinai mäekooli kool, professor:

Lihtne vastus on see, et sool on seotud kõrgema vererõhuga. Umbes 50-70 miljonil inimesel on Ameerika Ühendriikides hüpertoonia ja nad saavad kasu madala soolasisaldusega dieedist.

DASHi dieedi uuringud (Hüpertensiooni peatamiseks kasutatavad toitumishäired) näitavad, kui palju soola tarbimist võib põhjustada. See on väga tervislik, madala naatriumisisaldusega dieet, millel on palju köögivilju ja mitte palju soola. DASH-i dieet võib oluliselt langetada kõrge vererõhku.

Probleemiks on see, et sool on väga maitsev, nagu suhkur. Soola, suhkru ja rasva kombinatsioon on uskumatult maitsev. Kõikidel imetajatel on soov süüa neid halba toitu.

Täna saadaval olev soola kogus, nagu täna saadaval olev suhkru kogus, on kaugel sellest, mida me peaksime oma toidus sisaldama.

+ + +

Rachel Johnson, Burlingtoni Vermont Ülikooli toitumisprofessor:

Liigne naatrium suurendab vererõhku, kuna see hoiab kehas liigset vedelikku ja see tekitab südamele lisakoormust. Liiga palju naatriumi suurendab insuldi, südamepuudulikkuse, osteoporoosi, maovähi ja neeruhaiguse riski. Ja 1-l 3-st ameeriklasest areneb nende eluea jooksul kõrge vererõhk.

Naatriumi piiramine on raske, sest ameeriklaste toidust umbes 75 protsenti naatriumist pärineb töödeldud või valmistatud toitudest, mitte soolast, mida lisame lauale. Kui olete omasugune toitumisalase teabega lugeja, võib see olla šokeeriv.

Isegi sellistes toiduainetes nagu leiba ja teraviljadel võib olla palju soola. Me nimetame seda vaikiva tapjana, sest paljud inimesed ei mõista, et neil on kõrge vererõhk.

+ + +

Marisa Moore, registreeritud dieet ja toitumisharjumuste akadeemia pressiesindaja:

Keskmine ameeriklane sööb umbes 3400 milligrammi naatriumi ööpäevas, kuid terve inimese jaoks soovitatav kogus on 2300 mg päevas. Kõrgvererõhu või diabeediga inimestele, Aafrika ameeriklastele ja kõigile, kes on vanuses 51 või vanemad, on päevane soovitus 1500 milligrammi naatriumi.

Nii et enamus inimesi tarbivad soola kahekordistamist.

Enamiku inimeste jaoks võib kõrge naatriumisisaldusega toitumine põhjustada vedeliku säilimist. Ja mõnedel tundlikel inimestel võib säiliv vedelik põhjustada kõrgemat vererõhku, mis paneb inimese, kellel on suurem risk insuldi, südamehaiguste ja neeruhaiguste tekkeks. Kui teil on kõrge vererõhk, põhjustab see teie südant palju raskemat tööd ja see võib kahjustada veresooni ja südame lihaseid ise.

+ + +

Stephanie Dunbar, registreeritud dietoloog, USA Diabeeti Assotsiatsiooni toitumis- ja meditsiinitööde direktor

Liigne sool on seotud hüpertensiooniga ja muidugi hüpertoonia põhjustab südamehaiguste riski. Mõned inimeste populatsioonid on väga naatriumitundlikud, mis tähendab, et nad tarbivad naatriumi, säilitavad vedeliku ja vererõhu tõus.

On olemas mõned uuringud, mis näitavad, et kui kõik vähendavad naatriumi oma dieedil, siis sureb USA südamehaiguste levik.

Praeguse toidutootmisega on naatriumi välja lõigatud. Leiba viil võib olla 250 milligrammi naatriumi üksi. Kui te ei jõua tagasi toidule, kus sa oled tõeliselt toiduvalmistamise algusest peale ja ei kasuta töödeldud toitu ega konserveeritud toitu, on selle soovituse saavutamine väga raske.

Soola on säilitusainetena juba sadu aastaid kasutatud ja mõned toiduvalmistajad kasutavad seda lõhna- ja maitseainena, kuna see on odavam. Kallim on kasutada teisi maitsetaimi ja vürtse, et muuta toidu maitse paremaks kui soola lisamiseks.

+ + +

Mary Ellen DiPaola, ambulatoorsel dieedil Californias asuvas San Francisco Meditsiinikeskuses

Naatriumkloriid, mida me omandame nii lauasoolast kui ka soolastest toiduainetest, on vajalik keha metaboolsete funktsioonide jaoks ja aitab reguleerida vedeliku mahtu. Naatriumisisaldus on sarnane suhkruga: keskmine ameeriklane kulutab tunduvalt soovitatud kogusest kõrgemale.

Kui me tarbime värskeid, terviklikke ja looduslikke toite, võib naatriumisisaldust üsna lihtsalt vähendada. Lisatud soola, sojakaste või muude soolade maitsestamise vältimine aitab vähendada ka kogu naatriumi tarbimist. Otsige tooteid vähem kui 140 milligrammi portsjoni kohta, mida peetakse naatriumiks madalaks.

Taotlevad vähem naatriumi, mida lisatakse toidule restoranides, on veel üks võimalus ööpäevase naatriumi koguse vähendamiseks. Veelgi olulisem on kaaluda kodus toiduvalmistamist värskete toitude ja madalate naatriumretseptritega.

Ja miks peaksite vähendama naatriumi tarbimist? Ülekaaluline naatrium võib suurendada vererõhku neile, kellel on hüpertensioon (kõrge vererõhk), see võib muuta keha säilitada vedelikud, mis võivad tundlikel inimestel paisuda, ning soolase toidu puhul on tavaliselt ka rasv ja kalorid kõrge, mis põhjustab liigset kogu kalorsuse tarbimine, ülekaalulisus ja rasvumine.

Hüpertensiooniga seotud pikaajaline probleem on neeruhaigus, krooniline haigus, mis võib põhjustada neerupuudulikkust.


Video Täiendada: Russian potato salad with ANATOLI (САЛАТ ОЛИВЬЕ).




Uurimistöö


Doc Ei Tohiks Anda Adhd-Ravimeid Tervislikele Lastele
Doc Ei Tohiks Anda Adhd-Ravimeid Tervislikele Lastele

Kehtiv Varjatud Kaitse Tavalise Külma Viiruse Vastu
Kehtiv Varjatud Kaitse Tavalise Külma Viiruse Vastu

Teadusuudised


Sõpradega Ex? Kontrollige Oma Motiive Esiteks, Teadus Ütleb
Sõpradega Ex? Kontrollige Oma Motiive Esiteks, Teadus Ütleb

Mis Siis, Kui Me Mineraalidest Ära Jookseksime?
Mis Siis, Kui Me Mineraalidest Ära Jookseksime?

"Mic'D Up" Veealune Vulkaan Pakub Ainulaadset Allveelaevade Lööki

Kas Pimedatel Inimestel On Rohkem Ägedat Lõhnaärritust?
Kas Pimedatel Inimestel On Rohkem Ägedat Lõhnaärritust?

Isaac Muutub Orkaaniks
Isaac Muutub Orkaaniks


ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com