Kas Teie Järgmine Burger On Maapinnaläinud Mealworms?

{h1}

Teadlased leiavad, et nuudussside söötmine võib planeedil olla parem kui kana, loomaliha või sealiha söömine loomse valgu jaoks.

Madalmaade teadlased ütlevad, et vastsete likvideid, mida tuntakse mealwormstena, võivad ühel päeval domineerida supermarketite riiulitel kui kana, veiseliha, sealiha ja piima säästvama alternatiivi.

Praegu kasutab loomakasvatus umbes 70 protsenti kogu põllumaadest. Lisaks sellele suureneb loomuliku valgu nõudlus ülemaailmselt ja eeldatavasti kasvab see ajavahemikus 2012-2050 kuni 80 protsenti.

Kariloomade puhastamise maa-ala on see, mis kahjustab keskkonda, kus inimesed ja muu elu sõltuvad. Näiteks aitab see levitada globaalse soojenemisegaasid.

Tavapärased kariloomad võtavad nii palju kokku keskkonnaressursse, millest mõned on juba ammu öelnud, et toiduahelas olevad olendid (putukad) võivad teoreetiliselt pakkuda sama palju valku keskkonnasõbralikumal viisil. Kuid vähe on andmeid putukate tootmisega seotud keskkonnamõjude kohta, ütles teadlane Dennis Oonincx Hollandis Wageningeni ülikoolis.

Oonincx ja tema kolleegid analüüsisid, kas putukad võiksid olla tõepoolest säästlikumad toiduallikad kui kariloomad. Oonincx ja tema kolleegid analüüsisid, kuidas globaalset soojenemist põhjustavad gaasid võivad putukad tekitada hingamise, sööda tootmise, jaotusvõrkude kaudu kauplustesse, kus neid müüakse, ja kliimat kontrollitavate kasvatusrajatiste kütmisest tulenevad heitkogused.

Teadlased leidsid, et kasvav iibussid vabastab vähem kasvuhoonegaase kui lehmapiima, kana, sealiha ja veiseliha tootmine. Nad avastasid ka, et kasvavad mesilaskude võtavad kasutusele ainult umbes 10 protsenti veiseliha tootmiseks kasutatavast maast, 30 protsenti maadest, mida kasutatakse sealiha, ja 40 protsenti maatükidest kanade jaoks, et saada sarnast kogust valku. Teadlased märgivad, et nuudussside kasvu optimeerimine võib viia veelgi maa säästmisele. [Salvesta planeet? 10 Bizarre lahendused]

"Kuna meie planeedi elanikkond kasvab pidevalt ja selle maa maht on piiratud, on vaja tõhusamat ja jätkusuutlikumat toidutootmise süsteemi," ütles Oonincx avalduses. "Nüüd on esimest korda näidatud, et selline süsteem võib olla abiks eineorkümned ja võimalusel ka teised söödavad putukad."

Teadlased leidsid, et söödavate valkude tootmiseks kasutatud iiversonite toodangu kogus ühe söödava valgu naise kohta oli sarnane sealiha ja 46% -88% rohkem kui kana, kuigi see oli veel poole või vähem kui veiseliha puhul. See on suures osas tingitud asjaolust, et nuumaterseid tuleb hoida kuumutatud keskkonnas, et hoida neid teatud kasvuperioodi vältel.

"Need küsimused, millele nad tegelevad, on tõepoolest jätkusuutlikkusega seotud - see on väga põnev töö," ütles Californias Teaduste Akadeemias entomoloog Brian Fisher, kes ei osalenud selles uuringus. "See on suunatud sellele, kuidas me kavatseme toitu kasvatada nii, et see ei ohustaks meie laste ja nende laste elamist, ja pakub ka muud põhjust, miks peaksime uurima putukate kui valguallikat."

Suurim vastuväide selle idee ees seisab tõenäoliselt peibutuses, mida avalikkus on putukate söömiseks.

"Me peame edendama kampaaniat järgmistel juhtudel:" Kui suksi süüa on okei, on säästa putukaid, "ütles Fisher WordsSideKick.com'ile. "Kui sa oled söönud, on putukate söömine peaaegu sama asi."

Peale selle ei pruugi inimesed otse putukaid süüa. Pigem võib neid ohustada ja kasutada proteiinirikaste toidulisanditena, märkis Fisher.

"Madalmaades toodetud viinamarjad on külmkuivatatud vormid kergesti muljumatud teie köögikäimla pulbrina. Olen juba kasutanud neid edukalt pruunikesi," ütles Montana ülikooli entomoloog Florence Dunkel, kes ei osalenud selles uuringus.

Mis puutub maitsetaimedesse, "sõltub see sellest, mida neile toitate, kuid enamikul juhtudel on nad veidi natuke maitsestatud," ütles Fisher. "Inimesed armastavad neid, kui nad on õigesti küpsed.

Uurijad täpsustasid oma leiud detsembris 19 ajakirjas PLoS ONE.

Jälgi WordsSideKick.com'ist Twitteris @wordssidekick. Oleme ka Facebookis ja Google+.


Video Täiendada: .




ET.WordsSideKick.com
Kõik Õigused Reserveeritud!
Mistahes Materjalide Reprodutseerimine Lubatud Ainult Prostanovkoy Aktiivne Link Saidile ET.WordsSideKick.com

© 2005–2019 ET.WordsSideKick.com